洋蔥及蘋果皆為對身邊健康有益的食物，這食譜功效與其他食譜一樣，並未有科學研究證實。讀者應自行判斷訊息來源之可信性，或向營養師查詢。
營養師是食物和營養的專家，幫助人們透過適當的日常飲食維持或促進健康。也負責監督、指導食物的準備和供應，發展更好的飲食方法，並培養個人和團體良好的營養飲食習慣。醫院中營養膳食部的目標是為病人、親屬和看護者保留、準備和供應營養豐富的食物。