【錯誤】網傳照片宣稱「自來水含氯,用電鍋加熱食物,水中的氯會附著在食物表面,可能會有致癌風險」?
一、目前台灣的自來水會使用氯作為消毒劑,但根據規定,自來水有效餘氯殘留標準為0.2-1.0ppm,對人體的健康風險低。 二、氯溶解於水中,會變成次氯酸,而次氯酸尚未被歸類在會對人體產生致癌性的物質。 三、專家表示,民眾在使用電鍋蒸煮的過程中,水中的氯會在電鍋加熱過程中,隨著蒸汽而排出,民眾不用擔心會殘留於食物表面。 因此,傳言為「錯誤」訊息。
一、目前台灣的自來水會使用氯作為消毒劑,但根據規定,自來水有效餘氯殘留標準為0.2-1.0ppm,對人體的健康風險低。 二、氯溶解於水中,會變成次氯酸,而次氯酸尚未被歸類在會對人體產生致癌性的物質。 三、專家表示,民眾在使用電鍋蒸煮的過程中,水中的氯會在電鍋加熱過程中,隨著蒸汽而排出,民眾不用擔心會殘留於食物表面。 因此,傳言為「錯誤」訊息。
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