你有所不知的牛奶常識!

牛奶含有:
😱D-半乳糖(科學家用來加速實驗中老鼠的衰老及誘發老師類阿茲海默病變)
😱過酸脂肪(造成動脈硬化,老化殺手)
😱IGF-1(促癌因子)
😱諾貝爾生理及醫學獎得主,楚爾·豪森博士,大數據研究發現,常喝牛奶的美加澳等國,罹患乳癌比率高出數倍,💔乳癌也和幼年喝牛奶有關
😱畜牧業造成嚴重環境污染,畜牧業的溫室氣體排放大於全部交通工具的總和,溫室氣體排放佔全部類別的51%,是第一名喔……
😱牛奶中激素和肉類一樣致癌-乳腺癌基金組織報告
😱「縱然有充份證據顯示乳製品增加骨質疏鬆的危險,但因攸關大筆金錢,業者或專家仍鼓勵人多喝牛奶。」-柯林•坎貝爾
😱「占牛奶蛋白87%的酪蛋白可以促發癌症。此外,牛奶還會引發心臟病、糖尿病、骨質疏鬆症等慢性病。安全的蛋白質則來自植物,包括小麥和豆類——這類蛋白質即使攝入量很高,也不會誘發癌症。」
-柯林•坎貝爾(美國康乃爾大學,生化營養學教授)
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originally written by Asdfgh
醫學依據上,並無相關證據表明,喝牛奶會導致內文疾病。
牛乳經過消化、吸收之後,就算 IGF-1 濃度再高,到達人體內也「不再具有生物學活性」。
牛奶的確是個優良的蛋白質來源,但凡事物極必反,任何單一食品食用過多都會造成的營養不均衡,因此建議大家還是要均衡飲食。

References

http://pansci.asia/archives/69033
牛奶的事實與被抹黑
https://www.thenewslens.com/article/77284
回應〈闢謠「乳業真相影片」〉:乳牛在懷孕時產乳?我想你誤解了

http://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4470386080
謠言:恐怖乳品業影片的8個真相!

牛奶的事實與被抹黑 - PanSci 泛科學

Credit: Judy Baxter via Flickr 文/杜宗哲|中興大學動物科學所碩士 相信很多人都看過〈牛奶將人類送進癌症的墳墓〉、〈千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了〉之類的文章。這類文章大部分僅引用單方面的論文就做出結論,可信度非常值得商榷。乳牛產乳、牛乳成分到致癌機制,這背後牽扯到相當多的科學理論與實務及許多酪農的心血,以下就網路文章內容的一些問題進行討論。

http://pansci.asia/archives/69033

回應〈闢謠「乳業真相影片」〉:乳牛在懷孕時產乳?我想你誤解了 - The News Lens 關鍵評論網

文:王薇妮(來自馬來西亞,在2013年畢業於澳洲莫纳什大學醫檢學士學位,目前是台大獸醫系大四的學生,此生的心願就是能夠盡所能去拯救動物) 編按:針對日前刊登〈闢謠「乳業真相影片」:激進素食主義者用暴力文字造成恐慌,對動保沒有幫助〉文章,作者撰文回應、補充。 一、「乳牛在懷孕時產乳」我想你誤解她的意思了,她說「like all mammals, cows only lactate

https://www.thenewslens.com/article/77284

食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

食品安全事件頻仍,因對飲食的認知不深,民眾已失去對食品的信心,易被錯誤訊息操弄。我們相信「食的根本」不應該被拋棄,而是應該將食的正確知識有系統傳遞,重建人與食品的信任關係。

http://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4470386080

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