巴西毒雞蛋流向三大食品...等公司:
義美、勝大、宇貹。
這一陣子要少吃:
月餅、蛋捲...!
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農業部長陳吉仲今天9月16日召開記者會:陳吉仲承認從巴西進口的巴西蛋確實是來自巴西禽流感疫區的雞蛋,而且因為光是船運時間就長達45天,加上在產地集箱等船運和到達台灣後洗蛋、送通路商後再上架零售的總時間就長達90天,所以巴西蛋已經過了食用日期,加上抽驗結果有發現一批巴西蛋含有會造成骨髓癌的綠黴素,因此陳吉仲表示:已經從通路商回收的巴西蛋總共5402萬顆將全部銷毀 ,而通路商已經賣出的巴西蛋總共2491萬顆,已經被不知情的民眾吃下肚了,其餘還有921萬顆巴西蛋因為資料已不在,不知道去向。
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* 民進黨團 蔡英文執政 - 謀財害命.斂財的套路!

陳吉仲部長:5,402萬顆進口“壞毒雞蛋”要銷毀,費用曝光.

https://liff.line.me/1454987169-1WAXAP3K/v2/article/gz6Yn8G?utm_source=lineshare

陳時中部長:把 全球最高價的 高端疫苗, “過期疫苗” 黑箱作業 全部銷毀,由全台灣人的民脂民膏 來 買單!

5402萬顆進口蛋要銷毀 費用曝光 | 太報 | LINE TODAY

進口雞蛋有5402萬顆要銷毀,管控是否出狀況?農業部次長陳駿季表示,5402萬顆看似很多,但其實只是國人兩天的庫存量,銷毀1顆以進口價4、5元左右、乘上5100萬顆,大概2億。 陳吉仲說,在國內缺蛋高峰時,1天約需200、300萬顆,3月即進口了500、600萬顆。後來夏天天氣變熱、學校放暑假等因素,需求下降,加上考慮國內市場通路樣態,並「確保蛋農權益」,才出現所謂過期和損耗的雞蛋。 陳駿季說,進

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- 巴西到目前為止都沒有被WOAH宣布是禽流感疫區,巴西也沒有發生商業養雞場禽流感的通報案例。
WOAH 2023/8/25公佈的最新疫情報告中,也僅紀錄巴西有“非家禽”禽流感。“非家禽“指的是野鳥/候鳥禽流感,這在世界各國都經常發生,只是用來作為要求商業養雞場提升防疫規格的判斷標準,並不是疫區的判斷依據。(資料:WOAH疫情報告 2023/8/25)

- 台灣進口的最後一批巴西雞蛋是在2023/5/30裝運上船,而日本暫停進口巴西蛋僅針對有野鳥禽流感案例的兩個州,非全面禁止。且日本跟台灣同樣是在6/28自行宣布將巴西從非疫區除名(皆因6/27出現後院自家養來自己吃的雞隻有禽流感通報案例)而巴西也向日本提出抗議,因為不符合國際協議的禽流感禁止規範。(資料:路透社 2023/6/29)

- 進口蛋都有洗選噴蠟或上油處理,所以可以保存90-180天,有洗選噴蠟上油處理的蛋殼上帶禽流感病毒的機會非常非常低,而經過長時間運送到台灣,病毒還活著就更加不可能了。(資料:中央社 2023/4/11)

- 以“egg coating in Brazil”查詢,可以看到許多蛋殼塗層的巴西研究,從一些報告中可以看到,他們多是為了自己國內食用的“常溫”雞蛋在洗選後能夠更加延長保鮮期,因此不斷實驗各種材質的塗層。從2016年上下游「巴西動物蛋白質協會」採訪報導中可以看到巴西對商業養雞場的控管嚴謹程度,判斷洗選塗層在巴西是廣泛使用,甚至有可能是雞蛋銷售必須遵守的流程規範。如果光是對國內常溫雞蛋都如此鑽研保鮮方法,更何況是要長時間運送到國外的雞蛋?沒有道理不利用已有的技術讓送到國外的雞蛋都能維持好品質。(資料:巴西米蛋白質與蜂膠塗層研究 2019、上下游 2016/1/20)

- 為了確保消費者需求、穩定國內雞蛋供應,在國內雞蛋產量尚未百分之百恢復時,加上可預期的疫病問題,因此農業部為此建立滾動安全庫存,但是6月到7月雞蛋需求量降低,因此庫存中陸續出現到期的蛋品,加上洗選、運輸的耗損,耗損與到期的進口雞蛋共5,402萬顆,占比共37.18%,約是全國2天雞蛋的需求,但是這些到期的蛋品都有再利用,已經送往堆肥232萬顆,而待銷毀者有5,170萬顆,已全數封存,不會流入國內市場。除了確保安全庫存量、滿足消費者需求,為了不影響國內蛋農生計,到期蛋品以堆肥再利用為主要運用方式,因為若全部調度前往加工,恐影響國內蛋價,進而影響蛋農生計。(資料:農業部2023/9/16)

References

WOAH 禽流感疫情報告 2023/8/25
https://www.woah.org/en/document/high-pathogenicity-avian-influenza-hpai-situation-report-47/

路透社 2023/6/29
https://www.reuters.com/world/japan-halts-poultry-imports-brazilian-state-after-bird-flu-non-commercial-farm-2023-06-28/

中央社 2023/4/11
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202304110267.aspx

巴西米蛋白質與蜂膠塗層研究 2019
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31041444/

上下游 2016/1/20
https://www.newsmarket.com.tw/blog/81536/

農業部2023/9/16
https://www.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=agri&id=9174

進口雞蛋等級大不同 冷鏈、噴蠟保鮮期達90天以上 | 生活 | 中央社 CNA

國產雞蛋產量仍低,為確保供應無虞,農委會進口雞蛋並搭配滾動式安全庫存機制因應,隨著等級品質、噴蠟、冷鏈處理不同,保存期有90天、180天,超過標示期限為過期蛋。

https://www.cna.com.tw/news/ahel/202304110267.aspx

Effects of rice protein coatings combined or not with propolis on shelf life of eggs - PubMed

Although eggs are an excellent protein source, they are a perishable product. Many methods exist to extend shelf life of food and one of them is the use of protein coatings that may be combined with a

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31041444/

台灣禽流感風暴未歇 巴西白肉雞來叩關 | 上下游

當民眾關心台灣是否會開放瘦肉精美豬進口交換加入TPP之際,全球最大的白肉雞出口國家巴西,則挾著禽流感、新城病零發生的優勢,向台灣叩關。農委會防檢局證實,巴西農業部已就白肉雞出口台灣提出申請,目前正審查相關資料,至於何時會同意開放進口,防檢局表示尚無時程。 (照片 / ABPA提供)

https://www.newsmarket.com.tw/blog/81536/

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