《科學新聞不能這樣看》
科學家舉行記者會時，媒體通常期待聽到重大的消息。例如：他們複製出一頭羊啦；他們在試管裡發現核融合的方法啦；他們已經確定出人類基因圖譜的序列啦；或者他們發現襪子在洗衣機裡愈洗愈少的真正原因等等。 ■
▶癌細胞討厭高麗菜、抱子甘藍、綠色花椰菜
蔬菜之中，以高麗菜類在人體內對抗癌細胞增生的效果最驚人。所謂高麗菜類，指的是除了高麗菜以外，還包括抱子甘藍、綠色花椰菜、白色花椰菜、白菜、青江菜等十字花科青菜。
數千年來，人類早已知道高麗菜類是相當安全的食材，可是，人們並不愛吃。請不要挑食，長期多吃這類蔬菜吧。因為這是防止癌細胞增生的最佳食物。
蔬菜與水果的抗癌功效極佳。而功效最強的，就是十字花科蔬菜所含的物質。
蔬菜之中，以高麗菜類在人體內對抗癌細胞增生的效果最驚人。所謂高麗菜類，指的是除了高麗菜以外，還包括抱子甘藍、綠色花椰菜、白色花椰菜、白菜、青江菜等十字花科青菜。
數千年來，人類早已知道高麗菜類是相當安全的食材，可是，人們並不愛吃。請不要挑食，長期多吃這類蔬菜吧。因為這是防止癌細胞增生的最佳食物。
蔬菜與水果的抗癌功效極佳。而功效最強的，就是十字花科蔬菜所含的物質。
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Lin mark this message contains personal perspective
｜originally written by Lin
我們吃的是食物，而不是單獨分離出來的化學原料。何況食物裡也含有很多不同的抗癌物，像綠色花椰菜、洋蔥、大豆、亞麻種子及蘋果，都含有許多抗癌物質。
Opinion Sources
http://www.bookzone.com.tw/event/WS113/index.asp食品工業界
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