國立臺北護理健康大學_高齡健康與長期照顧知識網 - 高齡健康 - 研究：一天喝3杯咖啡 防失智症、阿茲海默症
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耗費11 年研究發現：每天 2 杯咖啡 ＋ 2 杯茶，失智風險直接砍掉 32%！想要抗失智，茶和咖啡都來就對了，小孩才做選擇。
還有，別再說咖啡會讓你骨鬆了！
囊括36 萬人的研究，這是魷魚遊戲的 1000 倍規模。這個研究，最讓台灣人想放煙火的發現是：#茶和咖啡都喝的效果竟然是最好的！
- 如果你每天喝 2-3 杯咖啡 ＋ 2-3 杯茶，你的失智風險直接砍掉 32%，中風風險也降了 28%！
- 只和咖啡，中風風險只降低 20%
- 只喝茶，失智風險只降低 18%
大腦這家公司請了兩組保全，咖啡負責清洗，茶負責擦拭。
咖啡進去幫你刷洗神經細胞裡的「生化垃圾」（類澱粉蛋白沈積）；茶進去幫你潤滑血管。
🏛️ #破解咖啡會骨鬆的迷思：大力水手才是受害者
這時候一定會有酸民或長輩跳出來說：「JJ 醫師，喝這麼多咖啡，骨頭會散掉啦！裡面有草酸會影響鈣質吸收！」
各位，我們來算一下算術。一杯咖啡的草酸含量大約只有 2 毫克。 你知道一盤波菜（100g）有多少草酸嗎？大約 700 到 1000 毫克！
這代表，咖啡的草酸含量大約只有波菜的 百分之一！
如果你真的擔心骨鬆，你該怕的是波菜。 要骨鬆也是大力水手先鬆，他的骨頭現在可能已經脆得像蘇打餅乾了，但你看過哪篇新聞說他骨折嗎？
事實上，你只要在咖啡裡加 一口牛奶（大約 15ml），補回來的鈣質就遠超過那杯咖啡讓你流失的量了。
✅ #咖啡和茶要怎麼喝？
1. 穩定輸出： 每天 2 到 3 杯。 不要今天喝一桶，明天滴酒（茶）不沾。你的大腦喜歡規律的保養，這叫穩定性。
2. 別加糖、奶精、各式糖漿。這些東西會引起「糖化反應（AGEs）」，這是在醃漬你的大腦！ 黑咖啡或原萃茶才是最好的，頂多加個鮮奶
3. 避開生理時鐘雷區： 下午三點後就停手，不然為了防失智結果搞到失眠
各位，與其老了之後忘記老公是誰（雖然有些人可能很想），不如現在就去泡杯好茶、煮杯咖啡。
祝大家的失智風險都降到地板，記憶力好到能背出前任的電話號碼！
參考文獻：
- Zhang, Y., et al. (2026). Coffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function. JAMA.
- Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank
還有，別再說咖啡會讓你骨鬆了！
囊括36 萬人的研究，這是魷魚遊戲的 1000 倍規模。這個研究，最讓台灣人想放煙火的發現是：#茶和咖啡都喝的效果竟然是最好的！
- 如果你每天喝 2-3 杯咖啡 ＋ 2-3 杯茶，你的失智風險直接砍掉 32%，中風風險也降了 28%！
- 只和咖啡，中風風險只降低 20%
- 只喝茶，失智風險只降低 18%
大腦這家公司請了兩組保全，咖啡負責清洗，茶負責擦拭。
咖啡進去幫你刷洗神經細胞裡的「生化垃圾」（類澱粉蛋白沈積）；茶進去幫你潤滑血管。
🏛️ #破解咖啡會骨鬆的迷思：大力水手才是受害者
這時候一定會有酸民或長輩跳出來說：「JJ 醫師，喝這麼多咖啡，骨頭會散掉啦！裡面有草酸會影響鈣質吸收！」
各位，我們來算一下算術。一杯咖啡的草酸含量大約只有 2 毫克。 你知道一盤波菜（100g）有多少草酸嗎？大約 700 到 1000 毫克！
這代表，咖啡的草酸含量大約只有波菜的 百分之一！
如果你真的擔心骨鬆，你該怕的是波菜。 要骨鬆也是大力水手先鬆，他的骨頭現在可能已經脆得像蘇打餅乾了，但你看過哪篇新聞說他骨折嗎？
事實上，你只要在咖啡裡加 一口牛奶（大約 15ml），補回來的鈣質就遠超過那杯咖啡讓你流失的量了。
✅ #咖啡和茶要怎麼喝？
1. 穩定輸出： 每天 2 到 3 杯。 不要今天喝一桶，明天滴酒（茶）不沾。你的大腦喜歡規律的保養，這叫穩定性。
2. 別加糖、奶精、各式糖漿。這些東西會引起「糖化反應（AGEs）」，這是在醃漬你的大腦！ 黑咖啡或原萃茶才是最好的，頂多加個鮮奶
3. 避開生理時鐘雷區： 下午三點後就停手，不然為了防失智結果搞到失眠
各位，與其老了之後忘記老公是誰（雖然有些人可能很想），不如現在就去泡杯好茶、煮杯咖啡。
祝大家的失智風險都降到地板，記憶力好到能背出前任的電話號碼！
參考文獻：
- Zhang, Y., et al. (2026). Coffee and Tea Intake, Dementia Risk, and Cognitive Function. JAMA.
- Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank
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Charlène mark this message contains misinformation
｜originally written by Charlène
有部分研究支持喝咖啡和茶能預防失智，但該訊息許多內容是過度簡化甚至誤導。
有研究發現，適量喝咖啡和茶與較低的失智風險相關，但這是「關聯研究」，不是因果證明。只能說「可能降低風險」。
草酸對神經健康很重要，菠菜也含有豐富維生素K、葉黃素和纖維等營養，是對人體很好的食物。
有研究發現，適量喝咖啡和茶與較低的失智風險相關，但這是「關聯研究」，不是因果證明。只能說「可能降低風險」。
草酸對神經健康很重要，菠菜也含有豐富維生素K、葉黃素和纖維等營養，是對人體很好的食物。
References
https://elderhealthcare.ntunhs.edu.tw/tab/529/id/86https://www.canceraway.org.tw/page.php?IDno=284
https://elderhealthcare.ntunhs.edu.tw/tab/529/id/86
菠菜的營養成分
文/前榮民總醫院腫瘤科督導長 全秀華 2002/3/1 菠菜（Spinach）屬藜科植物，常年生綠葉蔬菜，別名菠稜菜、赤根菜、鸕鵡菜。通常100公克菠菜中含有蛋白質12公克、脂肪1.5公克、碳水化合物21.5公克、食物纖維2.45公克、鈣515毫克、磷190毫克、鐵9.5毫克、維他命A 3毫克、維他命C 190毫克、維他命B1 0.1毫克、維他命B2 0.7毫克的參考值，以及36毫
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查謠言詐騙