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誰叫你冰的?這「十大食物」越冰越毒,當心致癌「自由基」全被家人吞下肚|每日健康

「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限,也改變了人類的生活飲食型態,直到現在,許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時,下意識第一個想到的就是:「吃不完冰起來」, 確實,冰箱提供了低溫保藏環境,可減少細菌的滋生,但消費者往往忽略了一個重要問題:不是每一種食物都適合冰進冰箱,反而可能因為低溫導致營養流失,甚至滋生有毒物質。 十大食物千萬別冰! 根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出,家裡這些食物請千萬不

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1.雞蛋可放入冰箱儲存,但須注意水洗後要除去表面水份。
2.水果放入冰箱不會加速腐敗,但各種水果保存條件不一,需要留意。

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【部分錯誤】網傳「雞蛋、水果、巧克力放冰箱?小心這六種食物『越冰越毒』」?

網傳「雞蛋、水果、巧克力放冰箱?小心這六種食物『越冰越毒』」,經查: 一、雞蛋可放入冰箱儲存,但須注意水洗後要除去表面水份。 二、水果放入冰箱不會加速腐敗,但各種水果保存條件不一,需要留意。 三、洋蔥、大蒜不宜放在冰箱中保存。 四、巧克力放在低溫環境中儲存,較不容易變質。 五、咖啡豆若經過乾燥處理或包裝於真空袋,冷藏時不會出現發芽與長黴現象。 因此,此則訊息為【部分錯誤】。 背景 近日多家媒

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