回覆者：財團法人彰化基督教醫院營養師：陳燕華內容：其實糖尿病屬於新陳代謝的疾病，會影響身體多種器官發展成慢性病，因此坊間出現許多民俗療法或是個人經驗分享資訊，其中有一些是以訛傳訛毫無根據，有些則是誇大其辭、放大說法、以偏概全進而影響患者延誤病情。於門診與患者諮詢時，最常聽到的：『聽說吃什麼血糖就好了』、『醫師開三種藥，我吃膩了，自行減量』、『要運動… 我的筋骨不好，會痠痛，沒辦法走路』、『｢電視上

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糖尿病患一般都知道要少吃甜食，避免血糖飆升，既然如此，那麼多吃與甜味相反的「苦味」一定就比較好吧？於是網路上有「糖尿病患要多吃苦瓜、喝苦瓜汁降血糖」的說法，到底真相如何？此外，還有一說，山苦瓜比一般苦瓜更好。到底糖尿病友應該如何聰明吃蔬菜、吃苦瓜，才能有助穩定飯後血糖值，延緩併發症發生。來聽營養師怎麼說。 蔬菜具有低GI醣、低熱量的特質 血糖控制的過程中，常有病患反應吃不飽、不盡興，無法滿足口慾