【錯誤】深圳兒童醫院創院院長馮雷教授寄語？高膽固醇食物代表高營養值？資深冠名謠言
網傳「深圳兒童醫院創院院長馮雷教授寄語」的訊息，內容聲稱高膽固醇食物代表高營養值，對老人特別有益等等。經查證，此訊息至少在 2019 年就已經在中國網路上流傳，有多個改編版本。MyGoPen 實際詢問營養師與各科醫師，營養師建議長輩可按照「三好一巧」、「我的餐盤」等飲食原則來攝取食物；心臟血管科醫師
大陸首批赴美留學免疫學專家，深圳兒童醫院創院院長馮雷教授寄語：請大家在做大健康時，一定要註意大健康事業中的辯證法。隨著人類壽命增長，科學界對"高壽"研究漸多，其建議有別於傳統概念。重點如下：
1⃣ 老人腸胃消化分解機能減退，加上牙齒殘缺，不能有效咀嚼切碎食物，所以即使與年輕人吃相同份量、內容的食物，其營養值的獲取會遠少於年輕人，因此老人不但不應少食，清淡，更要有豐富的魚、肉、蛋等品質優良、容易吸收的蛋白質！
2⃣ 所有的素食在消化道分解後全轉變成糖質，縱然有少許植物蛋白質，但皆為"不完全蛋白質，"身體利用率低，無法形成肌肉，導致老人苦於"肌少症"，動作虛浮無力、不穩，只能小碎步行走，動輒跌倒，骨折意外必多，危及生命！
3⃣ 活的久，體細胞分裂次數就多，突變成腫瘤的幾率跟著拉高，所以越老越易罹癌 ; 事實上，老齡化是目前全世界癌症指數偏高的主要因素。少葷、茹素，必然的結果是這種高升糖的飲食導致體內"類胰島素生長因數"(IGF-1)高量分泌，促使身體細胞快速分裂！更加深了體細胞突變成癌症腫瘤的幾率！
4⃣ 吃的清淡，飲食內容全是穀物、豆類、根莖 (如地瓜)，這種高糖負荷，高升糖飲食內容，使血液長期處於高糖血狀態，胰島素長期高量分泌，晚年胰島素抗性必拉高，成人型糖尿病會發生，三高，一大推糖尿病並發症跑不掉！
5⃣ 太少油，膽汁分泌不暢，易在膽囊中結晶成石，少膽汁，腸道蠕動跟著呆滯緩慢，大便滯留，乾硬，造成便秘、痔瘡！動物天然油脂攝取太少，神經傳導無良好介質，也易產生精神情緒障礙，智能反應低下！
6⃣ 刻意吃低膽固醇食物，使身體脆弱，目前的膽固醇檢驗標準值並無科學根據，只能為醫藥界增加服藥者與藥物銷量 ; 許多大規模科研皆顯示，低膽固醇老人死亡率較高，健康不佳。高膽固醇食物代表高營養值，對老人特別有益！若長期攝取清淡、高糖、少油、低膽固醇這些低營養值食物，老人必多病，流連於各醫療院所，一大堆藥害把老人整得生不如死，再多孝順的兒女也照顧不了！ 老了，請善待身體，好肉、好魚、好菜、好油侍候，避開高升糖的澱粉食物，身體必硬朗很多，這是智者、強健者的 "高壽方略"！（轉發給我最好的朋友）
1⃣ 老人腸胃消化分解機能減退，加上牙齒殘缺，不能有效咀嚼切碎食物，所以即使與年輕人吃相同份量、內容的食物，其營養值的獲取會遠少於年輕人，因此老人不但不應少食，清淡，更要有豐富的魚、肉、蛋等品質優良、容易吸收的蛋白質！
2⃣ 所有的素食在消化道分解後全轉變成糖質，縱然有少許植物蛋白質，但皆為"不完全蛋白質，"身體利用率低，無法形成肌肉，導致老人苦於"肌少症"，動作虛浮無力、不穩，只能小碎步行走，動輒跌倒，骨折意外必多，危及生命！
3⃣ 活的久，體細胞分裂次數就多，突變成腫瘤的幾率跟著拉高，所以越老越易罹癌 ; 事實上，老齡化是目前全世界癌症指數偏高的主要因素。少葷、茹素，必然的結果是這種高升糖的飲食導致體內"類胰島素生長因數"(IGF-1)高量分泌，促使身體細胞快速分裂！更加深了體細胞突變成癌症腫瘤的幾率！
4⃣ 吃的清淡，飲食內容全是穀物、豆類、根莖 (如地瓜)，這種高糖負荷，高升糖飲食內容，使血液長期處於高糖血狀態，胰島素長期高量分泌，晚年胰島素抗性必拉高，成人型糖尿病會發生，三高，一大推糖尿病並發症跑不掉！
5⃣ 太少油，膽汁分泌不暢，易在膽囊中結晶成石，少膽汁，腸道蠕動跟著呆滯緩慢，大便滯留，乾硬，造成便秘、痔瘡！動物天然油脂攝取太少，神經傳導無良好介質，也易產生精神情緒障礙，智能反應低下！
6⃣ 刻意吃低膽固醇食物，使身體脆弱，目前的膽固醇檢驗標準值並無科學根據，只能為醫藥界增加服藥者與藥物銷量 ; 許多大規模科研皆顯示，低膽固醇老人死亡率較高，健康不佳。高膽固醇食物代表高營養值，對老人特別有益！若長期攝取清淡、高糖、少油、低膽固醇這些低營養值食物，老人必多病，流連於各醫療院所，一大堆藥害把老人整得生不如死，再多孝順的兒女也照顧不了！ 老了，請善待身體，好肉、好魚、好菜、好油侍候，避開高升糖的澱粉食物，身體必硬朗很多，這是智者、強健者的 "高壽方略"！（轉發給我最好的朋友）
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Lin mark this message contains misinformation
｜originally written by Lin
假的，不管訊息開頭換成哪位名氣響亮、大有來頭的人士，這則看似養生的資訊是假的，勿再轉發，錯誤資訊反而可能傷身。
3.「少葷、茹素」並不代表就是高升糖飲食，光是一個米飯類就有高升糖和低升糖的選擇，不能概而言之，當然也不能就此斷言少葷、茹素是導致體細胞突變成癌症腫瘤的原因，無此道理。
6.影響膽固醇合成與代謝的能力而隨著年齡增長，膽固醇也會增加。雙和醫院心臟內科主任劉如濟表示，膽固醇是脂肪與蛋白質融合的物質，支撐身體細胞與組織架構所需，並負責能量的轉化，是身體的必要物質，太高與太低都不是好事，而是應該讓膽固維持在正常值。
3.「少葷、茹素」並不代表就是高升糖飲食，光是一個米飯類就有高升糖和低升糖的選擇，不能概而言之，當然也不能就此斷言少葷、茹素是導致體細胞突變成癌症腫瘤的原因，無此道理。
6.影響膽固醇合成與代謝的能力而隨著年齡增長，膽固醇也會增加。雙和醫院心臟內科主任劉如濟表示，膽固醇是脂肪與蛋白質融合的物質，支撐身體細胞與組織架構所需，並負責能量的轉化，是身體的必要物質，太高與太低都不是好事，而是應該讓膽固維持在正常值。
References
https://www.mygopen.com/2022/04/Cholesterol.htmlhttps://www.mygopen.com/2022/04/Cholesterol.html
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