（1）味噌含有大豆異黃酮、黃豆固醇、類黑精（Melanoidins）等等的抗氧化物質，確實可以消除、協助代謝因放射線、輻射線照射而產生的自由基，自由基減少了，自然就可以達到一些抗老化、降低罹癌風險的作用。但是不代表味噌可以完全清除人體內所有的自由基、完全不會老化也不會罹癌喔
（2）味噌湯比黑咖啡醒腦功效更好？這很難取得一個正確答案，因個人喜好、生活習慣而有不同，就像哈密瓜的哈味，有的人喜歡，有的人不喜歡，微醺梅酒認為不需要因為一篇網路訊息而特別改變原本的飲食習慣。不過倒是有不少專家認為，味噌湯適合用來解酒、幫助醒腦

味增確實對血液循環有幫助，但是防癌等不太確定。