雞蛋是生活中最常見的一種食物了，它具有很高的營養價值。但是吃雞蛋也是需要注意一些事情的。 1、吃完雞蛋後不要立即吃糖 雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這也是不對的!糖與雞蛋的結合會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作
▲網傳雞蛋配豆漿一起吃會影響蛋白質的消化吸收，嚴重者還會中毒，這是真的嗎？（圖／取自免費圖庫Pixabay） 記者曹悅華／採訪報導 蛋和豆漿一起吃會中毒？雞蛋和豆漿都是早餐常見食材，不過網路上竟流傳著「雞蛋和豆漿不能一起吃」一事，認為黄豆含有胰蛋白酶抑制因子，當遇到蛋白中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，可能影響蛋白質的消化吸收，嚴重者還會嘔吐、肚子痛甚至中毒，真有這回事嗎？ 對此，營養師賈婷文表示，有
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