預防失智「油」道理！椰子油、橄欖油、苦茶油，最該選的是？ - Yahoo奇摩新聞
【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】根據國際失智症協會發佈的全球失智症報告，2015年全球新增約990萬名失智症病例，平均每3秒就有1人失智，而台灣人口結構老化速度超越全球平均，更需重視預防保健之道。近年來，各種吃油防失智的說法甚囂塵上，椰子油、橄欖油、苦茶油等各有擁護者，到底哪一種較護腦呢？且聽營養師的分析！檢視相片預防失智「油」道理！椰子油、橄欖油、苦茶油，最該選的是？地中海飲食落伍了！預防失智
根據2015年《阿茲海默症與失智症》期刊的建議，能有效預防失智症、延緩神經退化的方法在於改變生活習慣、每天運動和執行「心智飲食」。所謂「心智飲食」，就是在均衡攝取六大類食物的基礎下，結合「地中海飲食」和「得舒飲食」2種健康飲食型態所形成的新飲食模式。
適度攝取富含Omega-3油脂的鯖魚、鮭魚、沙丁魚、鯧魚、秋刀魚、石斑魚等魚類，補充人體所需的EPA和DHA，有助於延緩老化。
每天吃一小把的原味堅果，例如：杏仁、核桃、榛果、夏威夷火山豆、南瓜子、芝麻等，其油脂的成分主要是不飽和脂肪，尤其是單元不飽和脂肪，具有降血膽固醇之功能。但需注意「不要過量」。
油類最好的是：古茶油，橄欖油，芥花油，黑芝麻油。
不建議食用椰子油，是飽和脂肪酸，對心血管不好。
適度攝取富含Omega-3油脂的鯖魚、鮭魚、沙丁魚、鯧魚、秋刀魚、石斑魚等魚類，補充人體所需的EPA和DHA，有助於延緩老化。
每天吃一小把的原味堅果，例如：杏仁、核桃、榛果、夏威夷火山豆、南瓜子、芝麻等，其油脂的成分主要是不飽和脂肪，尤其是單元不飽和脂肪，具有降血膽固醇之功能。但需注意「不要過量」。
油類最好的是：古茶油，橄欖油，芥花油，黑芝麻油。
不建議食用椰子油，是飽和脂肪酸，對心血管不好。
Past 31 days
Total Visit: 0
Lin mark this message contains true information
｜originally written by Lin
賴佳妤營養師表示，臨床上的失智症主要分為3類，分別為：血管型失智症、退化型失智症，以及其他因素導致之失智症。患者若屬於血管型失智症，利用椰子油做治療，其中蘊藏的中鏈脂肪酸在肝臟可被代謝為「酮」，成為腦細胞在缺乏葡萄糖供應之下的替代營養品，預防腦細胞死亡，進而達到保護大腦、預防失智的作用。然而，根據食品藥物署的食品營養成分資料庫資料，椰子油的飽和脂肪酸比例高達73.2％。長期大量攝取飽和脂肪酸，可能造成血管阻塞。
References
https://tw.news.yahoo.com/預防失智-油-道理-椰子油-橄欖油-苦茶油-最該選的是-010000883.htmlThe content above by Cofacts message reporting chatbot and crowd-sourced fact-checking community is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 (CC BY-SA 4.0), the community name and the provenance link for each item shall be fully cited for further reproduction or redistribution.
查謠言詐騙