多10倍花青素!蝶豆花茶減脂抗發炎,1種人別喝



鮮豔的藍色來自於「蝶豆花」富含的花青素,不僅不是人工色素,比起一般植物有高達10倍花青素的蝶豆花,有著抗氧化的效果,還能保護眼睛,是比起藍莓更容易時常攝取花青素的好方法!擔心外面飲料店又加糖又混添加物?其實蝶豆花在家裡也能泡! 蝶豆花富含花青素 預防眼疾、降血壓又抗老 從泰式飲料興起的蝶豆花,是原產自喜馬拉雅山、印度、斯裡蘭卡、爪哇等地的豆科植物,顏色鮮艷像展翅的蝴蝶,而有了蝶豆花之名,蝶豆花可當作天然的染色劑,色素成分花青素有助於改善近視、夜盲症、視網膜病變、毛細血管脆弱等問題,對於護眼的效果十分知名,能預防白內障與青光眼等眼疾。 而花青素還能促進膠原蛋白生成,養顏美容、抗氧化效果能促進血液循環,提高代謝,還有許多研究指出攝取足夠的花青素,能降血壓、預防動脈硬化以及保護微血管健康,降低心血管疾病風險,同時花青素還能增加胰島素分泌,降低罹患二型糖尿病風險。 30歲女性最愛 紓壓瘦身又能預防生活習慣病 日本網站Beautyherb指出,蝶豆花還是泰國30歲前後的女性會為了美容和健康而時常飲用的飲品,具有預防血壓上升、抗發炎,還有鎮靜、放鬆的效果。花青素能抑制內臟脂肪囤積,預防肥胖,對於預防生活習慣病以及瘦身的效果也廣受矚目。 此外,蝶豆花也含有維生素A、C、E,能夠抗氧化、養顏美容,修護眼睛黏膜,提高免疫力,促進血液循環。類黃酮(flavonoids)能抗氧化、提高免疫力。

泡法:將適量蝶豆花(5~6朵)放入杯中,以熱水沖泡即可飲用。 可依喜好加入其他茶飲、檸檬汁等調味搭配,泡好的蝶豆花茶呈鮮艷藍色,日本生活情報網站Cafeglobe指出,蝶豆花加入檸檬或是萊姆時,會對檸檬酸起反應,變成美麗的紫色。 注意:蝶豆花具有收縮子宮的效果,因此孕婦禁止飲用蝶豆花

蝶豆花有通血路及通經效果,更可促進子宮收縮,4類人包括孕婦、行經期間的女性等,均要忌用。

蝶豆花的好處

蝶豆花外觀類似蝴蝶的形狀產自於東南亞國家經常使用於天然食品染色劑。

根據《Al Sears MD》網站報導蝶豆花含有僅有少數植物才有的「cyclotides」物質它能夠抑制腫瘤生長、穿後癌細胞的細胞膜促使癌細胞凋亡。中國曾發表一項研究發現蝶豆花能夠有效對抗「肺癌細胞」。

另外也有研究發現蝶豆花植物的葉子有助於增進記憶力與腦力。印度研究小組也表示蝶豆花能夠增加神經傳導物質「乙醯膽鹼」的濃度有助於增進大腦傳遞神經訊息。

當大腦中「乙醯膽鹼」濃度降低時可能導致記憶喪失並隨著年紀增長大腦認知能力逐漸下降蝶豆花能夠逆轉大腦老化。更多蝶豆花的好處包含

降血壓抗焦慮改善氣喘緩減疼痛

蝶豆花具抗氧化力 可治有毒蚊蟲叮咬

蝶豆花含有比一般植物多10倍的花青素南印度喀拉拉邦IISR辛香料研究學院的香料專家陳愛玲表示古印度自然療法中蝶豆花、葉與嫩夾可以食用之外也能夠作為有毒蚊蟲叮咬的解毒劑成熟的種子具有微毒性可用來驅蟲。多項研究與臨床實驗也證實蝶豆花具有抗氧化、抗發炎功效同時有助於維持皮膚彈性。

蝶豆花飲用禁忌 四種人不能碰

必須要注意的地方是因為蝶豆花具有「抗血小板凝集」與「促進子宮收縮」的功效像是懷孕、月經流量較大的女性、準備開刀生小孩的媽媽或是平時有在服用抗凝血藥物的患者都不建議食用。
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假的。醫師表示,沒有任何的實證研究證明,攝取花青素與預防白內障有直接關係,預防白內障的最好方式是做好眼部防曬及少用3C產品。

References

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1142494
《謠言終結站》蝶豆花含花青素 未證實可防白內障

https://www.youtube.com/watch?v=IuOO5vLPxa8
蝶豆花可預防白內障?醫師:網路謠傳

《謠言終結站》蝶豆花含花青素 未證實可防白內障 - 生活 - 自由時報電子報

2017-10-11記者黃文瑜/台南報導網傳「蝶豆花富含花青素,可預防白內障」,但醫師表示,沒有任何的實證研究證明,攝取花青素與預防白內障有直接關係,預防白內障的最好方式是做好眼部防曬及少用3C產品。 ▲蝶豆花據稱富含花青素。(記者黃文瑜攝) 高雄榮總台南分院眼科部醫師李尹暘表示,以往白內障多半好發在老年族群,算是身體機能退化,但隨著3C產品盛行,白內障患者年齡有下降趨勢

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1142494

蝶豆花可預防白內障?醫師:網路謠傳

蝶豆花,富含大量「花青素」,不過最近謠傳「蝶豆花」能預防白內障,但醫師反駁,是網路謠言。目前沒有任何的實證研究證明,攝取花青素與預防白內障直接相關,而一般認為對於眼睛保健有幫助的葉黃素,也尚無研究證實能預防白內障,最好的預防方式是做好眼部防曬、減少3C產品使用時間,預防高度近視。

https://www.youtube.com/watch?v=IuOO5vLPxa8
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醫師提醒,蝶豆花含大量花青素,會影響凝血作用,孕婦不宜飲用。

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http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1788589
蝶豆花飲富含花青素 醫矚:孕婦不宜

蝶豆花飲富含花青素 醫矚:孕婦不宜 - 生活 - 自由時報電子報

蝶豆花。(圖擷自維基百科) 2016-08-08 15:58〔即時新聞/綜合報導〕今年夏天最新流行的飲料,莫過於來自東南亞的「蝶豆花」飲品,飲料中加入天然色素染料蝶豆花和其他食材,會產生酸鹼作用形成美麗夢幻的漸層。然而醫師提醒,蝶豆花含大量花青素,會影響凝血作用,孕婦不宜飲用。 美麗夢幻的蝶豆花飲料。(翻攝東森新聞) 蝶豆花是植物「蝶豆」的花,比一般植物富含10倍花青

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