滕麗芳
2023.03.07 17:00
劇集1 用營養超越蔬食 Ep1 Go beyong Vegan
植物的營養價值
高到我們無法想像
每100克 食品營養含量表
數據來源:衛生署食品衛生處 2022台灣食品成分資料庫
蛋白質
19.6
19.1
豬肉(瘦肉) 18.5
雞肉 16.1
雞蛋 12.7
鐵含量
豬肝 10.2
雞肝 3.0
牛肉 1.8
豬肉(瘦肉) 1.4
虱目魚 0.6
牛奶
116
羊奶 110
黑豆 37.0
黃豆
35.6
28.8
紫菜 28.1
25.3
鈣含量
石斑魚 19
牛肉9
雞肉 5
(單位:公克/每100公克食品)
(單位:毫克/每100公克食品)
紫菜
黑芝麻
紅莧菜 8.5
黑木耳 7.6
萵苣 5.8
56.2
10.3
(單位:毫克/每100公克食品)
黑芝麻 1479
燕麥奶
1142
紫菜
芥藍菜
342
181
I 122
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