Log in to view video content

Transcript

夏天到天氣熱,吃根霜淇淋感覺真好,霜淇淋大家看起來覺得是牛奶做的,但是我們告訴您,其實霜淇淋不見得很含有牛奶,卻含有包括漂白劑、乳化劑、增酬劑、人工色素等等,十幾種不同的化學元素。而且這樣的狀況提醒所有的老人小孩,吃了之後傷身,同時會造成免疫系統不全的人更加嚴重,成人一天治好,不要超過一隻的量。
天氣熱大家都迫不及待一口咬下,但別看霜淇淋白白的就認為它完全是用牛奶做的。
商店店員當然說是牛奶做的,但他不會告訴你,其實霜淇淋中還添加了最少十種的化學添加物,雖然都是合法添加,但對人體還是有危害。
果糖本身容易造成肥胖,容易造成脂肪肝,容易造成所謂的酸酸肝油脂過高,一個成年人不應該一天不應該超過一個。
除此之外,醫師還說霜淇淋時常生菌數超標,所以兩歲以下的小孩還有老人,以及免疫不全或有器官移植的人,最好連吃都不要吃,別讓未裝成霜淇淋的化學物質一點一滴吞噬掉健康。
Past 31 days
Total Visit: 0
There is 1 fact-checking reply to the message
Lin mark this message contains personal perspective
originally written by Lin
不用過於擔心,依照法規合法使用添加物,適量食用並不會造成人體危害。
冰淇淋大量製作時,廠商為了維持品質,確實可能會使用乳化劑、安定劑,甚至是色素、香料等食品添加物。

乳化劑能均勻融合原料中的脂肪與水分,達到均質的作用,常見的乳化劑,像是「脂肪酸甘油酯」、「檸檬酸甘油脂」等;而安定劑主要以多醣類、膠體為主,像是「關華豆膠」、「羧甲基纖維素」、「果膠」、「糊精」等,具有增稠、凝膠的功能。

兩者都可以穩定冰淇淋結構跟型態,可以增加冰淇淋的耐熱性,減緩融化速度。

Opinion Sources

https://food543.com/ice-cream/

不融化的冰淇淋就是化學添加物很多?冰淇淋放久的會縮水? - 安心食代 食安知識網|最貼近生活的食品安全知識網

冰淇淋融很慢,就是加了很多化學物質?常見的添加物有乳化劑、安定劑、色素、香料,乳化劑能達到均質水分及油脂,如脂肪酸甘油酯、檸檬酸甘油脂,安定劑可以增稠、凝膠,如關華豆膠、羧甲基纖維素、果膠、糊精,兩者皆可以穩定結構及型態,放久了體積變小則是…

https://food543.com/ice-cream/

The content above by Cofacts message reporting chatbot and crowd-sourced fact-checking community is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 (CC BY-SA 4.0), the community name and the provenance link for each item shall be fully cited for further reproduction or redistribution.

Add Cofacts as friend in LINE
Add Cofacts as friend in LINE
LINE 機器人
查謠言詐騙