【易誤解】芭樂削皮吃更健康？降血糖甩壞膽固醇？勿過度解讀！醫師詳解
編按：《客新聞》與《MyGoPen》合作反詐騙，將提供「事實查核」、「詐騙破解」等相關新聞訊息，本篇文章由《M...
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「1水果」削皮吃更健康!..
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他表示,芭樂需要削皮再吃才能有意義
的降低血糖,這是根據一個較為前瞻削
皮與不削皮的人體前瞻對比研究,發現
未削皮的番石榴只能降低體重,但是削
皮的番石榴除了降低體重之外還可以降
低血糖、血脂,進而有效預防糖尿病。
江守山曾在接受《三立新聞網》採訪時
表示,一項針對45名健康大學生的隨機
調查發現,食用未經削皮的芭樂,可以
略微降低體重、BMI(身體質量指數)、血
壓:
,
「但是,芭樂削皮過後,除了可以
降低BMI、體重外,還可降低低密度膽
固醇、三酸甘油酯,健康效益作
人。」
那天
莊廣和堂
轉大人草滴精
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｜originally written by Lin
原始出處是一份人數極少、操作簡單、整體不夠嚴謹、來自印度的研究，且因為實驗設計的收案標準並不嚴格、也沒有控制其他飲食變項等重要的干擾因素，無法確立二者的因果關係。依營養學的「全食物」概念、國健署推廣的「彩虹飲食」，蔬果的不同顏色本身，就含有不同的植化素，芭樂綠皮也有植化素、粗纖維等營養價值。
喜歡吃芭樂皮脆硬口感的人，可以因此吃進植化素，且芭樂屬低升糖指數食物、是適合糖尿病患的水果，但吃的時候還是要注意份量。芭樂的升糖指數大約只有 31，屬於低升糖指數、是適合糖尿病患的水果，但是糖尿病患吃芭樂的時候也還是要注意份量，維持每天三蔬二果，每一份水果的份量就是拳頭大小。
喜歡吃芭樂皮脆硬口感的人，可以因此吃進植化素，且芭樂屬低升糖指數食物、是適合糖尿病患的水果，但吃的時候還是要注意份量。芭樂的升糖指數大約只有 31，屬於低升糖指數、是適合糖尿病患的水果，但是糖尿病患吃芭樂的時候也還是要注意份量，維持每天三蔬二果，每一份水果的份量就是拳頭大小。
References
https://hakkanews.tw/2024/11/27/161106/https://hakkanews.tw/2024/11/27/161106/
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