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较真（id: qqjiaozhen）温馨提示：1、BBC确实有这篇报道，来源是PloS ONE杂志的一个研究论文，但BBC的报道对原文解读有误，有标题党的嫌疑。2、原研究排名的依据是哪种食物更适合用于膳食配餐，排名高食物和其他食物一起吃的时候，会更可能满足你每天的营养需求。这个排名不能直接等同于该食物营养价值高。3、虽然肥猪肉的单不饱和脂肪酸比牛羊肉高，但并不是很好的食物选择，因为肥猪肉还有约37
肥猪肉入选世界十大营养食物，有益健康
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｜originally written by Zzzz
台灣事實查核中心查證：
一、BBC確實有報導〈世界上最營養的食物(The world’s most nutritious foods)〉其中「豬油」為第八名。
二、但這篇報導引述的研究，是在呈現食物營養的「組合搭配」程度。研究結果是說豬油比較好跟其他食物進行「組合搭配」以「同時獲取多種營養素」，但不代表豬油一定比較健康、比較營養。
三、營養師提醒：豬油的「飽和脂肪」含量佔約40%，可能引發心血管疾病、高膽固醇，建議控制食用量。
一、BBC確實有報導〈世界上最營養的食物(The world’s most nutritious foods)〉其中「豬油」為第八名。
二、但這篇報導引述的研究，是在呈現食物營養的「組合搭配」程度。研究結果是說豬油比較好跟其他食物進行「組合搭配」以「同時獲取多種營養素」，但不代表豬油一定比較健康、比較營養。
三、營養師提醒：豬油的「飽和脂肪」含量佔約40%，可能引發心血管疾病、高膽固醇，建議控制食用量。
References
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/356http://www.bbc.com/future/story/20180126-the-100-most-nutritious-foods
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/science-43501164
【部分錯誤】網傳「BBC將豬油評為10大最有營養的食物之一。…豬油可以清血管、治療肝炎...」？
網傳「BBC將豬油評為10大最有營養的食物之一」、「豬油可以清血管、治療肝炎、去瘀血......」。經查： 一、BBC曾報導〈The world’s most nutritious foods〉「前100種最適合與其他食物搭配、卻不會超過人類平日營養需求」的食物，其中，「豬油」為第八名。 二、該篇研究排名僅表示豬油的「搭配性」比較高，比較好跟其他食物進行「組合搭配以同時獲取多種營養素」，而非豬
BBC - Future - The world’s most nutritious foods
The surprising ingredients that you're not eating (yet)
知識篇：世界上最有營養的10種食材
Image caption 凖備好，開始飽餐一頓 試想一下，如果有一種食品，既包含我們身體需要的所有養分，吃下去又不會超過健康需要的一應標凖。當然了，最好還要很美味。這種理想食材恐怕是不存在的。但是，我們可以有第二好的選擇。
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｜originally written by Lucien Lee
1. BBC確實有這篇報道，來源是PloS ONE雜誌的一個研究論文，但BBC的報道對原文解讀有誤，有標題黨的嫌疑。
2. 原研究排名的依據是哪種食物更適合用於膳食配餐，排名高食物和其他食物一起吃的時候，會更可能滿足你每天的營養需求。這個排名不能直接等同於該食物營養價值高。
3. 雖然肥豬肉的單不飽和脂肪酸比牛羊肉高，但並不是很好的食物選擇，因為肥豬肉還有約37％的飽和脂肪酸，人體攝入飽和脂肪酸過多，會增加高血壓、高脂肪、高血膽固醇的風險。
2. 原研究排名的依據是哪種食物更適合用於膳食配餐，排名高食物和其他食物一起吃的時候，會更可能滿足你每天的營養需求。這個排名不能直接等同於該食物營養價值高。
3. 雖然肥豬肉的單不飽和脂肪酸比牛羊肉高，但並不是很好的食物選擇，因為肥豬肉還有約37％的飽和脂肪酸，人體攝入飽和脂肪酸過多，會增加高血壓、高脂肪、高血膽固醇的風險。
References
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI4ODExNDkwNQ==&mid=503159341&idx=1&sn=58e9d9114c80b375f753afe8e7d6265d&chksm=73ca6b9b44bde28d8b38a02118d66957a037e9703f7911dcb4db97534777bc3a7fdd4be8b654&scene=15#wechat_redirectBBC说肥猪肉是十大营养食物？等等，原研究可不是这么说的
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