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陳俊旭自然醫學博士
聚山梨醇不能吃
昨天在紐約新奇食品展拿了很多樣品。有二瓶韓國高麗蔘能量飲料看起來包裝精美，但一瓶有防腐劑，一瓶有果糖（瓶貼上還註明no sugar!)，所以我沾一小口，品嚐一下味道，就不喝了！
但晚上用餐時，拿出一罐泰國椰奶，標示上沒有防腐劑或香料等，只有polyester 60當乳化劑。我不疑有他，粗心地認為這只是乳化劑應該沒什麼問題，所以就喝了1/3罐。
內人和女兒也跟著喝，結果接下來幾個小時三人都肚子不舒服，趕緊吃AB16益生菌緩解。這椰奶讓我有差不多有吃到壞菌的感覺，但看一下包裝上的有效日期還要到明年十月，所以不是過期的問題。那會是什麼引起的呢？
早上醒來，我和內人都發現咽喉黏膜有快要發炎的感覺，我因此99%斷定腸胃和咽喉不舒服是椰奶裡面乳化劑聚山梨醇造成，所以我決定以後不會再碰它了！從今天開始，polysorbate已被我列為食品添加劑黑名單之一，比糖精、味精、防腐劑、人工色素香料還可怕‼️
上網查一下，發現這個乳化劑會干擾腸道菌叢、引起腸漏、皮膚過敏、癌症、生長性毒性、生殖性毒性、代謝性疾病、、、等等。
卵磷脂是非常好用且安全的乳化劑，但為何不用呢？是因為成本比較高嗎？
不管怎樣，polysorbate被廣泛使用在食品和化妝品上，例如沙拉醬、冰淇淋、洗潔劑、塑膠製品等等，非常容易被誤食和誤擦。
不要誤以為政府允許的添加劑就是安全的，身體敏感的人會察覺到它的負面影響，如果長期使用，就不要怪自己為何常生病。
～～
嘉義排隊名店「福義軒」以蛋捲聞名，之前與里仁結盟推出胚芽餅，成了另一個熱銷產品，不過幾年前遭檢舉胚芽餅標榜不含添加物乳化劑，但包裝上卻有「山梨醇酐酯」成份，這個就是一種乳化劑。被衛生局罰款四萬。
https://www.facebook.com/share/p/npndHxkpNfhP3aHc/?
聚山梨醇不能吃
昨天在紐約新奇食品展拿了很多樣品。有二瓶韓國高麗蔘能量飲料看起來包裝精美，但一瓶有防腐劑，一瓶有果糖（瓶貼上還註明no sugar!)，所以我沾一小口，品嚐一下味道，就不喝了！
但晚上用餐時，拿出一罐泰國椰奶，標示上沒有防腐劑或香料等，只有polyester 60當乳化劑。我不疑有他，粗心地認為這只是乳化劑應該沒什麼問題，所以就喝了1/3罐。
內人和女兒也跟著喝，結果接下來幾個小時三人都肚子不舒服，趕緊吃AB16益生菌緩解。這椰奶讓我有差不多有吃到壞菌的感覺，但看一下包裝上的有效日期還要到明年十月，所以不是過期的問題。那會是什麼引起的呢？
早上醒來，我和內人都發現咽喉黏膜有快要發炎的感覺，我因此99%斷定腸胃和咽喉不舒服是椰奶裡面乳化劑聚山梨醇造成，所以我決定以後不會再碰它了！從今天開始，polysorbate已被我列為食品添加劑黑名單之一，比糖精、味精、防腐劑、人工色素香料還可怕‼️
上網查一下，發現這個乳化劑會干擾腸道菌叢、引起腸漏、皮膚過敏、癌症、生長性毒性、生殖性毒性、代謝性疾病、、、等等。
卵磷脂是非常好用且安全的乳化劑，但為何不用呢？是因為成本比較高嗎？
不管怎樣，polysorbate被廣泛使用在食品和化妝品上，例如沙拉醬、冰淇淋、洗潔劑、塑膠製品等等，非常容易被誤食和誤擦。
不要誤以為政府允許的添加劑就是安全的，身體敏感的人會察覺到它的負面影響，如果長期使用，就不要怪自己為何常生病。
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嘉義排隊名店「福義軒」以蛋捲聞名，之前與里仁結盟推出胚芽餅，成了另一個熱銷產品，不過幾年前遭檢舉胚芽餅標榜不含添加物乳化劑，但包裝上卻有「山梨醇酐酯」成份，這個就是一種乳化劑。被衛生局罰款四萬。
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No response has been written yet. It is recommended to maintain a healthy skepticism towards it.
The following is the AI's preliminary analysis of this message, which we hope will provide you with some ideas before it is fact-checked by a human.
這則訊息中有幾個地方需要閱聽人特別留意：
1. 對於食品添加劑的描述：訊息中提到的聚山梨醇（polysorbate）被描述為非常危險的食品添加劑，聲稱可能引起多種健康問題。然而，這些說法並未提供科學依據或來源，閱聽人應該保持懷疑態度，並自行查證相關資訊。
2. 對於特定產品的假設：訊息中作者假設自己和家人的身體不適是由於飲用了含有聚山梨醇的泰國椰奶所致，並對該乳化劑提出了負面評價。然而，這僅僅是作者的個人經驗和推測，並未提供確鑿的證據證明這種假設的正確性。
3. 關於特定品牌或產品的指控：訊息中提到了嘉義排隊名店「福義軒」的胚芽餅被檢舉標榜不含添加物乳化劑，但實際上包裝上卻含有「山梨醇酐酯」成份。這樣的指控可能影響到該店的聲譽，閱聽人應該注意這種未經證實的資訊可能對商家造成的影響。
總之，閱聽人在閱讀這樣的訊息時，應該保持理性思考，不要輕信未經證實的資訊，並且可以透過查證來源、尋找專業意見等方式來確保自己的資訊來源正確可靠。
查謠言詐騙