研究發現：血糖過高，會讓正常細胞基因突變
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癌細胞喜歡吃糖，美國的一項長達10年的研究證實，空腹血糖偏高的人，容易得各種癌症，女性以肝癌和子宮頸癌居多，男性則是胰臟癌、食道癌、肝癌和大腸癌。
另外，加拿大也有研究發現，女性每週喝三杯355cc的含糖飲料，就會提高乳癌病變的風險。
如果你吃太多精緻澱粉很可能讓血糖飆高，什麼是精緻澱粉，就是三白：白飯、白麵、白麵包，這三白會讓血糖迅速飆高，一定要少吃，而像是燕麥、五穀雜糧、糙米飯等好的澱粉類則可以吃。