網路流傳用醋洗菜，可以清除所有農藥，這是真的嗎？
網路流傳用醋洗菜，可以清除所有農藥，這是真的嗎？ 【發布日期：2016-03-07】 發布單位：企劃及科技管理組 解答： 網路流傳科展中高雄高工利用光譜證明，將蔬菜浸泡在加了醋的水中，可以將農藥清除，用醋洗菜真的可
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用醋洗菜並非可以去除所有農藥，只有具有胺基和鹼基結構的農藥，才能被醋溶出而去除
用醋洗菜後，蔬果會殘留醋的味道，反而影響蔬果的風味。
用醋洗菜後，蔬果會殘留醋的味道，反而影響蔬果的風味。
References
http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=19672&chk=058bada5-6609-40c1-85bd-484b08fe9149#.WFf797Z96RsThe content above by Cofacts message reporting chatbot and crowd-sourced fact-checking community is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 (CC BY-SA 4.0), the community name and the provenance link for each item shall be fully cited for further reproduction or redistribution.