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originally written by 老鶴
根據MyGoPen查證,「椰子油可以預防失智」的說法並無法確切證實,食用過量反而有害。
1. 2012 年的一篇研究,該篇研究中提到椰子油含有「中鏈三酸甘油酯」,是腦部運作的必要成分,可以增加記憶認知功能。但是除了該研究外,並無其他證據能證實椰子油可以預防失智。
2.,雖然椰子油號稱是「中鏈脂肪」,但在血管硬化上,卻扮演近似於「長鏈飽和脂肪」的角色,在人體內的代謝路徑與長鏈飽和脂肪酸相似,並沒有流傳文章中的功效,若攝取過量反而會增加罹患心血管疾病的風險。

References

https://www.mygopen.com/2020/11/coconut-oil.html

【誤導】阿茲海默症有救了!食用椰子油能預防和改善失智症?無確切實證

網傳「阿茲海默症有救了!食用椰子油能預防和改善失智症」的訊息,根據查證,目前並無確切實證可以確定椰子油能預防、改善失智症。國內醫師也說,過度攝取椰子油反而會增加罹患心血管疾病的風險。

https://www.mygopen.com/2020/11/coconut-oil.html
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