冬天是吃鍋的季節，網路流傳 癌症關懷基金會 教大家如何吃火鍋吃得健康
網路訊息這樣說：※很棒的資訊（癌症關懷基金會）冬天是吃鍋的季節，今天看到如何吃火鍋吃的健康~1.不挑吃到飽的店。2.不吃加工類食品如：餃類、丸子。3.沾醬不用沙茶醬、生蛋黃。4.煮鍋時，燙過綠色蔬菜的湯水，不宜拿來喝，避免硝酸鹽。※煮鍋的順序：1.先煮白色青菜。2.加入可久煮玉米、蕃茄與豆腐。3.喝湯吃豆腐。4.涮肉吃。5.綠色蔬菜下鍋後絕對不喝湯。※很棒的資訊（癌症關懷基金會）。 破解關鍵點：照
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｜originally written by Effie Fang
這則訊息確實出自癌症關懷基金會，但是說了很多吃火鍋不可以做的事，例如「不挑吃到飽的店」、「沾醬不用沙茶醬、生蛋黃」等等，卻沒有解釋到底為何不可以做；最後，關於「燙過綠色蔬菜的湯水，不宜拿來喝，避免硝酸鹽」這句話錯錯錯啊，因為硝酸鹽不是只有綠色蔬菜有，所有蔬菜都有喔！但硝酸鹽對人體傷害到底多大，請看文章解釋。
References
謠言破解網站蘭姆酒吐司冬天是吃鍋的季節，網路流傳 癌症關懷基金會 教大家如何吃火鍋吃得健康，可信嗎？
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