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originally written by Lin
影片暗示發芽或腐爛的部分會被「切掉」後繼續使用,這是錯誤的。根據台灣食藥署(TFDA)與農業部(MOA)的規定,雖然整批貨物不再於邊境被直接退運,但必須送到指定的加工廠進行篩選。任何被發現發芽、變綠、損傷或腐爛的馬鈴薯都必須被丟棄銷毀。
對於馬鈴薯中的天然毒素「龍葵鹼」(solanine),其安全標準並未改變。無論是國產還是進口馬鈴薯,龍葵鹼的限量標準都維持在200 ppm,與國際標準一致。

References

https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6091158925

食藥署重申進口馬鈴薯管理機制 龍葵鹼超標即銷毀不得流通

在台美貿易文件點名下,加工用馬鈴薯輸入條件成為近期討論焦點。外界關注檢疫處理方式是否影響食用安全。衛生福利部食品藥物管理署表示,進口馬鈴薯須符合農業部檢疫規範,並經邊境查驗與後市場抽驗;若出現腐敗或龍葵鹼超標情形,須整顆丟棄或退運銷毀,相關食安標準維持不變。

https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/6091158925
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