均衡飲食是健康飲食的最高原則，但的確有部分食材是有助於血管的健康，請諮詢醫師後適量攝取所需營養。
網路流傳，有四種食物，外號是血管清道夫，分別是「燕麥、黑豆、芹菜和海帶」；營養師表示，它們的確能降血壓或淨化血液，然而，不是人人都適合吃。
碘是維持甲狀腺功能必需的營養素，成人每日碘的建議攝取量大約140微克，醫師建議，海帶含碘量高，一般人每周吃一到兩次，甲狀腺機能亢進者則要少吃。
台中慈濟醫院營養師 柯靖淳：「黑豆跟黃豆類似，都有植物固醇，可以抑制膽酸的再循環，減緩膽固醇還有脂肪的吸收。」
黑豆吃多會脹氣，腎臟病患者也不適合。最後，很多人愛吃的燕麥，含豐富膳食纖維，也是降膽固醇、淨化血液的幫手，坊間的即食加工品，含糖熱量高，喝一杯等於吃下一碗半的飯，喝多反而囤積脂肪，血糖飆升。