九大「護髮」食物，防掉髮、促生髮
文／呂方平‧圖／王正毅、《我的安心菜桌》作者／劉天和、《豬肉風味全書》作者／林志豪 36 146374 掉髮、禿頭的夢魘困擾著許多人，尤其面對生活中各種壓力，多數人頭皮都不
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維他命B群可促進頭皮健康。
陳醒荷營養師指出，以下營養素及食材可以促進頭皮健康：
‧全穀類食物，含有豐富的鋅、鐵、維生素B。
‧胡蘿蔔是人體獲得維生素A的重要來源。
‧牡蠣鋅含量豐富。
‧家禽如雞肉與火雞肉，提供高品質的蛋白質。
‧堅果富含礦物質，是獲得硒元素的最佳來源。
陳醒荷營養師指出，以下營養素及食材可以促進頭皮健康：
‧全穀類食物，含有豐富的鋅、鐵、維生素B。
‧胡蘿蔔是人體獲得維生素A的重要來源。
‧牡蠣鋅含量豐富。
‧家禽如雞肉與火雞肉，提供高品質的蛋白質。
‧堅果富含礦物質，是獲得硒元素的最佳來源。
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