海鮮、豆腐還是肉,哪一個才是造成「痛風」的原因? - The News Lens 關鍵評論網
文:短短營養師、林世航營養師 風一吹就會痛,甚至痛到不能走路,痛風是發作起來會讓人受不了的問題。很多人會以為是吃了太多普林(purine)造成,像是魚肉、菇類和豆類,所以患有痛風的人通常都不太敢吃這樣的食物。不過,是真的不能吃豆類嗎?真的是這些菇類、豆類造成的嗎?還是有其他原因呢? Photo Credit:好食課 痛風的源頭是什麼? 高尿酸血症是痛風的源頭,尿酸是普林(p
文:短短營養師、林世航營養師 風一吹就會痛,甚至痛到不能走路,痛風是發作起來會讓人受不了的問題。很多人會以為是吃了太多普林(purine)造成,像是魚肉、菇類和豆類,所以患有痛風的人通常都不太敢吃這樣的食物。不過,是真的不能吃豆類嗎?真的是這些菇類、豆類造成的嗎?還是有其他原因呢? Photo Credit:好食課 痛風的源頭是什麼? 高尿酸血症是痛風的源頭,尿酸是普林(p
很多人以為吃太多高普林(purine)食物,如香菇、豆腐是造成痛風的元兇,但根據學者研究,不是香菇、豆腐會引起痛風,而是吃過多的內臟、海鮮、含糖飲料與喝太多的酒,反而更會增加高尿酸的風險。這4種類的食物,少吃為妙。 元氣網報導,根據哈佛大學2004年在❮新英格蘭醫學期刊❯發表研究,攝取較多海鮮的人也有較高的痛風罹患風險,最高會增加51%,但是吃植物性食物,包含黃豆、蕈菇類並不會提高痛風風險。該研
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