堅果和種子可護腦，但哪一樣最有益？神經科醫師和阿茲海默症專家都說是它|養生|核桃|堅果類|元氣網
核桃是最健康的堅果之一，因其富含多元和單元不飽和脂肪酸和抗氧化劑，對心臟和腦部健康都有好處。研究還發現，核桃可增加腦量，預防腦部早
堅果和種子可護腦，但哪一樣最有益？ 神經科醫師和阿茲海默症專家都說是它
核桃是「最健康」的堅果，因為營養豐富且含大量健康脂肪。它的多元不飽和脂肪酸和單元不飽和脂肪酸是調控膽固醇和血糖，預防心臟病的功臣。
核桃特補大腦的另一原因是富含抗氧化劑，尤其是維他命E和多酚(polyphenol)；這兩大營養成分最能阻止發炎，而發炎是腦部早衰的主因。
買核桃該注意甚麼呢？芬恩和華爾德一致建議，不要加鹽的最好
https://health.udn.com/health/story/6037/7316182?from=udn_ch2_menu_v2_main_index
核桃是「最健康」的堅果，因為營養豐富且含大量健康脂肪。它的多元不飽和脂肪酸和單元不飽和脂肪酸是調控膽固醇和血糖，預防心臟病的功臣。
核桃特補大腦的另一原因是富含抗氧化劑，尤其是維他命E和多酚(polyphenol)；這兩大營養成分最能阻止發炎，而發炎是腦部早衰的主因。
買核桃該注意甚麼呢？芬恩和華爾德一致建議，不要加鹽的最好
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