一、香蕉含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質、多酚類，可抗氧化、改善便祕。 二、傳言宣稱「冷凍香蕉可增加鉀和鎂的活性」；專家指出，礦物質沒有「促進活性」的概念。 三、香蕉放進冷凍，不會讓香蕉的多酚類提高；且蔬果中的多酚有抗氧化的功能，有助於預防心血管疾病，但食物僅有保健功能，無法治療疾病。 四、專家不建議冷凍香蕉，冷凍與再解凍香蕉易讓營養成份流失。 因此，傳言為「部分錯誤」訊息。

你應該要知道的食事 《食力》利用「Qsearch臉書大數據」調查找出2016年網友熱議的十大食謠言，中正大學通識教育中心教授黃俊儒表示，只追求點閱率而不注重真實性的內容農場往往是謠言的源頭，而社群網路、通訊軟體、新聞媒體等則常是擴散謠言的幫兇。 撰文＝林玉婷、黃齡誼網路平台的蓬勃發展早已變相成為謠言滋長的溫床，從電子郵件到社群網站、即時通訊軟體等，各式各樣的謠言在不同的平台中不斷流竄。中正大學通識

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