這15種蔬果連皮吃很好 但營養專家建議你這樣吃 | 元氣網
這15種蔬果連皮吃很好。製圖／元氣網Q1：蔬果需要連皮吃，才能攝取到完整的植物化學物質？A：許多蔬果皮含有的植物化學物質較果肉豐富，但果皮的纖維較硬，且有可能殘留農藥或其他成分，所以並不是所有的蔬果皮都適合生食。原來如此：果皮是果實非常重要的一部分，它直接暴露於陽光下保護果肉免受外界傷害，因而獲得最多的能量；果皮的纖維和顏色愈多，含有的營養素更多。吃蔬果不去皮，同時攝取果肉與果皮，可以提高包括膳食
這15種蔬果連皮吃很好 但營養專家建議你這樣吃
https://health.udn.com/health/story/6037/3255343
https://health.udn.com/health/story/6037/3255343
Past 31 days
Total Visit: 0
Lin mark this message contains misinformation
｜originally written by Lin
許多蔬果皮含有的植物化學物質較果肉豐富，但果皮的纖維較硬，且有可能殘留農藥或其他成分，所以並不是所有的蔬果皮都適合生食。
References
https://hk.thenewslens.com/article/99855蔬果要連皮吃，才能攝取完整營養？
蔬果要連皮吃，才能攝取完整營養？ - The News Lens 關鍵評論網
文：白小良 蔬果需要連皮吃，才能攝取到完整的植物化學物質？ 許多蔬果皮含有的植物化學物質較果肉豐富，但果皮的纖維較硬，且有可能殘留農藥或其他成分，所以並不是所有的蔬果皮都適合生食。 原來如此 果皮是果實非常重要的一部分，它直接暴露於陽光下保護果肉免受外界傷害，因而獲得最多的能量；果皮的纖維和顏色愈多，含有的營養素更多。吃蔬果不去皮，同時攝取果肉與果皮，可以提高包括膳食纖維、維生素、礦物質和
The content above by Cofacts message reporting chatbot and crowd-sourced fact-checking community is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 (CC BY-SA 4.0), the community name and the provenance link for each item shall be fully cited for further reproduction or redistribution.
查謠言詐騙