一九六八年，哈佛醫學院的病理學助教麥庫利醫師，研究且證實了「同半胱胺酸」是造成心臟血管阻塞的原因
同半胱胺酸(homocysteine)是近年來被作為評估心血管疾病的重要指標之一，為人體必需胺基酸之甲硫胺酸 (methionine) 代謝過程的中間產物。當體內缺乏葉酸、維生素B6、B12常常會造成同半胱胺酸的升高，而同半胱胺酸升高後會伴隨內皮細胞損害、血栓形成、氧化壓力及動脈粥狀硬化，以致引發失智、心血管疾病、中風、骨質疏鬆及失智症等疾病。依據預防醫學標準建議同半胱胺酸控制目標3.7~17.2μmol/l。值得重視的是，維生素B12大多存在動物性食物當中，提醒素食者若能茹蛋奶素並加強維生素B12攝取，便能保護心血管且吃得更健康!
目前，美國心臟病協會（american heart association，AHA）建議有高同半胱胺酸血症的人(同半胱胺酸≧10.0μg)應補充富含葉酸、維他命B12和B6的食物，包括營養強化的麥片、葉狀深綠色蔬菜、水果、豆莢類（以上這些富含葉酸）；家禽、牛肉、魚肉、蘆筍、包心菜（以上這些富含B12及B6）。
同半胱胺酸(homocysteine)是近年來被作為評估心血管疾病的重要指標之一，為人體必需胺基酸之甲硫胺酸 (methionine) 代謝過程的中間產物。當體內缺乏葉酸、維生素B6、B12常常會造成同半胱胺酸的升高，而同半胱胺酸升高後會伴隨內皮細胞損害、血栓形成、氧化壓力及動脈粥狀硬化，以致引發失智、心血管疾病、中風、骨質疏鬆及失智症等疾病。依據預防醫學標準建議同半胱胺酸控制目標3.7~17.2μmol/l。值得重視的是，維生素B12大多存在動物性食物當中，提醒素食者若能茹蛋奶素並加強維生素B12攝取，便能保護心血管且吃得更健康!
目前，美國心臟病協會（american heart association，AHA）建議有高同半胱胺酸血症的人(同半胱胺酸≧10.0μg)應補充富含葉酸、維他命B12和B6的食物，包括營養強化的麥片、葉狀深綠色蔬菜、水果、豆莢類（以上這些富含葉酸）；家禽、牛肉、魚肉、蘆筍、包心菜（以上這些富含B12及B6）。
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The following is the AI's preliminary analysis of this message, which we hope will provide you with some ideas before it is fact-checked by a human.
根據這則訊息，有幾個地方需要特別留意或懷疑：
1. 資料來源：訊息中提到這項研究是在一九六八年由哈佛醫學院的病理學助教麥庫利醫師進行的。閱聽人需要確認這項研究的真實性和可靠性，以及是否有後續的研究支持。
2. 同半胱胺酸的影響：訊息中提到同半胱胺酸的升高會伴隨著多種健康問題，包括心血管疾病、中風、失智症等。閱聽人需要進一步了解這些結論是否經過大規模的臨床研究驗證，以及是否有其他因素也可能導致這些健康問題。
3. 營養補充建議：訊息中提到美國心臟病協會建議高同半胱胺酸血症的人應該補充富含葉酸、維他命B12和B6的食物。閱聽人需要注意這些建議是否是基於最新的研究結果，以及是否有其他專業機構也支持這樣的建議。
總之，閱聽人在閱讀這則訊息時應保持懷疑和批判的態度，並進一步查證相關資訊的可信度和科學性。
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