雞蛋、牛奶不夠看〜吃出大腦活力，這3大營養素不可缺
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】提升腦力要吃對！對於大腦有保護作用的食物是脂肪？還是蛋白質？營養師高敏敏表示，聰明吃對蛋白質，才能讓大腦更年輕。其實，補腦還有3大營養素不可缺！
Transcript
是蛋白質被大腦吃光了!
大腦是
最耗蛋白質
的器官!
X吃太少
蛋 魚 豆腐 雞肉 牛奶
老人常見問題
早餐:稀飯
中餐:青菜
晚餐:稀飯
蛋白質不夠
身體就拆自己!
×肌肉↓
X皮膚變薄
※血管外露
×沒力氣
想太多
健康?
錢釣?
子女?
結果:
⇒大腦一直消耗
但補充不足
未來?
手變薄·易跌倒·恢復慢
3件事,讓身體有力氣!
①每天足夠蛋白質2 少想多放下
適當運動
蛋、魚、雞肉
放下焦慮
散步
豆腐、牛奶、豆類
放下過去
曬太陽
放下擔憂
輕量深蹲
老不是命,
吃對·想對,身體才會好!
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｜originally written by Lin
每個人應該攝取的營養素仍有個體差異，建議諮詢自己的營養師。優質蛋白質扮演腦部神經細胞之間的聯繫與傳導，靠著許多神經傳導物質的充分運作，才能產生思考、記憶與推想能力。動物蛋白相較於植物蛋白，與人體的蛋白結構較相近，所以比較容易被人體吸收。但對於經高溫油炸的蛋白質易轉變成劣質蛋白質、飽和脂肪酸及膽固醇就存有疑慮，且容易增加肝、腎的負擔，還有心血管疾病的風險，而這幾個問題對於植物蛋白質就完全沒這些困擾。
Opinion Sources
https://tw.news.yahoo.com/雞蛋-牛奶不夠看-吃出大腦活力-這3大營養素不可缺-233000699.htmlhttps://edh.tw/articles/lnPREHe/1
https://tw.news.yahoo.com/雞蛋-牛奶不夠看-吃出大腦活力-這3大營養素不可缺-233000699.html
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