好,在外面看到一般講到說要補鈣
很多人會想到要喝牛奶
但是營養師就說了
補鈣聖品其實是豆干才對
營養師就指出
大部分國人鈣質的攝取量不到標準
1000毫克的一半
骨質呢在35歲開始會走下坡
必須要攝取高鈣的食物
但是最新含鈣量的食物排名也曝光了
第一名不是一般常見的牛奶和起司
而是常見食材小塊的方形豆干
走路不穩,拄著拐杖
國建築統計
全台50歲以上族群超過十分之一鈣質流失
營養師公布最新補鈣食物排行榜
第一名卻不是牛奶或起司
而是這個食物
方方黃黃豆干
煎煮炒炸一般料理中很常見
奪下含鈣量冠軍
高鈣食物排名
第一名小方豆干
兩個就有411毫克鈣質
第二第三名是常聽到的牛奶和黑芝麻
但方形豆干真的能補鈣嗎
小方豆干還有像板豆腐
它都是用硫酸鈣質
就是用糍糕去製成的
所以說其實它的鈣質含量非常的高
其他高鈣食物
第四名板豆腐
每200克中有280毫克鈣質
第五名帕瑪森起司
還有小魚乾
每份鈣質都超過200毫克
營養師說如果是全素族群
其實吃青菜也能補鈣
像是芥藍菜 莧菜 京江菜 髮菜 地瓜葉等青菜
也都在高鈣排行榜中的前15名
黑芝麻是不錯
只是它吸收率相對比較低
那有些是像高麗菜
其實它雖然鈣質含量沒有到非常高
但是吸收率還不錯
也是一個補鈣的好方法
營養師分析20到35歲是存骨本黃金期
35歲後鈣質每年減少約1%
過了50歲或停經女性
鈣質每年減少1%到2%
美人每日建議鈣質攝取量至少1000毫克
但大部分國人鈣質攝取量不到一半
恐怕得趁中年前就開始多補鈣保養
避免年紀大時骨質流失