3月11日 星期日

簡體
吃出健康 分享
日名醫警示:喝奶流失鈣質 酸奶惡化腸道
——讀名醫新谷弘實著作《不生病的活法》(4)
文/白玉熙

新谷弘實告訴人們,喝奶補鈣是嚴重的錯誤導向。圖為工廠製造酸奶。(Shutterstock)

更新: 2018-02-20 3:07 PM | 人氣: 39747
新谷弘實,享譽世界的日本醫學家,發明的以大腸內視鏡切除息肉的手術方式,取代了傳統開腹手術。本系列文章記述了他根據30萬患者的胃腸臨床檢查取得的部分研究成果。

世人都以為喝奶能補鈣,事實正好相反,骨質疏鬆症的大量出現正是由於牛奶的普及。說酸奶能改善腸道環境,新谷弘實卻以30萬例以上的胃腸內視鏡的臨床觀察,親眼目睹可怕的真相。

牛奶傷及腎臟 致使鈣質流失
前篇:現代化大量生產的「牛奶」 隱藏可怕的真相

前文提到,因現代攪拌技術將牛奶脂肪進行均一化的過程中,其脂肪全部被氧化,也就是使得牛奶變成生鏽的物質,進入人體後會產生包括活性氧,即自由基等大量毒素,危害健康。但是人們不知真相,為了大量補鈣這一人造的所謂現代營養常識,為了防止骨質疏鬆,牛奶和酸奶等奶製品幾乎普及到整個世界。

新谷說,這樣頻繁喝奶及食用奶製品的結果,反倒製造出大量的骨質疏鬆症。也就是說,不僅無法補鈣,反而讓鈣質流失,從而導致現代出現這種病。


新谷表示,骨質疏鬆症的大量出現正是由於牛奶的普及。圖為工廠生產牛奶。(Shutterstock)
新谷告訴人們,喝奶補鈣是嚴重的錯誤導向。他不否認,人們剛喝下奶的一段時間,會發現血液裡的鈣含量大幅度增加,濃度非常高,因此很多人就以為這樣一來,就會讓人體吸收到大量的鈣質,殊不知,這樣快速增加鈣量致使血液鈣濃度太高的結果,正是導致鈣流失的原因。

人體的機能非常奧妙,它自己有一個保護自己免除危險狀態的平衡機制,也就是說,它自己有一套安全基準。一旦血液濃度超過人體認為安全的基準,感到危險,人體會自動開啟平衡機制,要將血液裡鈣的濃度降低。這樣一來,人體的腎臟就會以排尿的方式拚命工作,要排除血中的鈣。這套機制原本是為了保命而啟動的,結果導致血中鈣量不斷流失。不斷喝,就不斷讓人體感受到危機,從而不斷讓腎臟工作,體內的鈣反倒漸漸流失,加上牛奶本身已經氧化,不僅腎臟受累,連胃腸環境也嚴重惡化。

從新谷的講解中,我們可以肯定一點,中醫常說腎臟主管骨髓,很多人不理解,如今看到現代醫學的結論,我們會恍然大悟,腎臟真的主宰著骨頭和腦髓的生長。人體的這個自然就存在的平衡機制到底是如何運轉的,雖然對現在的醫學來說依舊是個迷,但是他們卻能感覺到了這個機制的存在,也證實了中醫所說真實不虛,最後真正執行具體任務的就是腎臟,由它調控鈣質的濃度。

還有一點,也是中國人自古就有的智慧,就是孔子說的「過猶不及」的中庸之道。將牛奶當水喝,退一萬步來說,即使牛奶本身無害,這樣喝,也要讓人體失衡,不是正確的養身之道。

何況牛奶裡的乳糖,是世上最難消化的物質。嬰兒依靠奶生存,體內自然產生出大量專門分解乳糖的酵素,而成人後,自然產生酵素的能力基本消失,所以奶不是成人大量喝的東西,常年喝下來,難以消化,各種胃腸病接踵而來,即使酸奶也不例外,造成腸道環境嚴重惡化。所謂的治癒便祕等說法,新谷說,不過是輕微痢疾的誤解。

酸奶 使腸道環境嚴重惡化
很多人可能想,牛奶不行,酸奶總可以消化了吧。新谷說,很多人被市場宣傳所誤導,以為酸奶中的乳酸菌能改善腸道環境,乳酸菌被宣揚得幾乎變成了治癒百病的神藥了。

殊不知,人體中本身就自帶這種菌類,叫做常在菌,是有益的菌類。但是人體是高度具有辨別力和警惕能力的一個自然機制,不是自己認識的常在菌類,就被視為異類,不接納。也就是說,即使是乳酸菌這樣的菌,人體不認識它們,也會視作異類,是否能跟身體原本存在的乳酸菌類相互包容,還是個疑問。

何況,乳酸菌進入人體,基本不能存活到達腸道,連胃這一關都過不去。人體的胃,為了消化食物,會分解大量強酸,也因此成為人體一道強大的保護屏障,不讓有害的病菌通過食物進入人體,所以,絕大多數病菌和外來乳酸菌,幾乎就被滅絕。因此,我們不管怎樣食用酸奶,其中的乳酸菌都很難在胃裡存活,能突破這一防線到達腸道的,就實在是微乎其微。說喝酸奶能改善便祕,能減肥,不過是酸奶中的乳糖難以消化造成的輕微痢疾的病態反應。當然,也因此,商家又推出能抵抗胃酸到達腸道的乳酸菌,就如剛才說的,能否被人體常在菌所容,還是問題。

醫學臨床紀錄片:新谷弘實使用內視鏡檢查腸道,比較不同飲食習慣對腸道健康以否所產生的影響。

即使乳酸菌真的能被腸道所容,但是胃腸內視鏡見證的結果卻非常殘酷。

新谷說,他行醫幾十年,30萬例以上的內視鏡觀察數據,卻不得不打破人們對酸奶的幻想。每天食用酸奶等奶製品的人,其腸道環境被嚴重惡化,裡頭如同一個垃圾場,消化不良的東西在這裡堆積,散發出各種惡氣毒氣。

很多人都會感覺到,每天從腸道放出的氣體很臭,人們以為放出的氣就應該是臭的,其實不然,健康的腸道不僅排放的氣不臭,連大便也不臭,只要臭,就是腸道有消化不全的東西,發生腐敗,產生大量惡菌病菌,由此產生有毒的氣體和腐敗了的糞便,也就是輕微痢疾的狀態。

臭就是有病菌惡菌的實證。因此,腸道環境因食用酸奶而增長大量惡菌,成為一個惡化身體,引發各種胃腸病的原因。如今人們還研究發現,氧化的牛奶等奶製品,很可能是導致白血病等疑難病的原因,這樣的論文在網絡上自己就能閱讀到。

新谷說,人們如果不相信,可以自己去做胃腸內視鏡的檢查,保證就會嚇一跳,如果2到3個月不食用酸奶以及一切奶製品,改吃五穀雜糧和新鮮蔬果為主,增加膳食纖維,再去檢查,你的腸道會發生戲劇般的變化,變得乾淨多了,有害氣體也減少了,大便不太臭了,身體變得輕快。

日本人並非因喝奶而長高
新谷提醒大家,其實很多人不愛喝奶,很少喝奶,可是他們並未得骨質疏鬆症,日本過去以傳統飲食為主,也沒聽過有這樣的病。

正是從1960年代開始,日本引入西方飲食習慣,認為日本鈣質吸取太少,人長得不高大,營養不良,所以學校從那時起,小學中學食堂導入牛奶和肉食,傳統習慣被打破。結果幾十年下來,如今五個孩子就有一個不是花粉症就是過敏性皮炎,而美國芬蘭等幾大奶製品生產國,患骨質疏鬆症的人卻非常多,原因就在頻繁喝奶和食用奶製品。


傳統飲食的小魚類、海藻類都是極佳的補鈣食品。(iStock.com)
有人說,日本如今年輕人不是個頭長高了嗎?其實是人們忘記了一個事實,那就是,日本二戰後很窮,營養嚴重不良,挨餓的家庭普遍存在,連飯都吃不飽,孩子成長期得不到足夠的食物。也就是說,如果成長期不挨餓,即使吃傳統飲食,也一樣長得高的。

其實這幾十年,大家會發現,物質空前的豐富,人們如今吃的被日本人比喻為,幾乎個個都輕易過上了古代貴族的生活水平,所以今天得的都是富貴病。

至於不喝奶了,如何補鈣。新谷說,傳統飲食的小魚類、海藻類都是極佳的補鈣食品,這些東西不會突然增加血液裡鈣的濃度,又是千年習慣,符合自己的民族和水土,是最合適的食物。

其實像高野豆腐、豆腐、大豆、豆奶等豆類食物,都含有高鈣高蛋白,還有植物纖維、礦物質、維生素等各種營養素,十分養人,均可替代奶製品。

· 為什麼糖尿病人吃醣,血糖反而下降?
· 茶的良心在「出物」裡 日本茶11個不可不知
· 想衝破治癌瓶頸 就要在癌症之外看到「人」
<新谷弘實,日本著名醫學家,阿爾伯特·愛因斯坦醫學院教授,於1935年生於福岡縣。新谷發明了以大腸內視鏡切除息肉的手術方式,取代了傳統開腹手術。他從30萬名患者的胃腸內視鏡觀察與患者的生活習慣中,得到大部分疾病與飲食的關聯,並著有《不生病的活法》一書,引發廣泛討論。>

責任編輯:盧勇

分享
留言

「大紀元保留刪除髒話貼、下流話貼、攻擊個人信仰貼等惡意留言的權利」

也許您還感興趣以下文章
現代化大量生產的「牛奶」 隱藏可怕的真相

過敏性皮膚炎竟痊癒 只因戒了「牛奶」

行醫45年 從未開過死亡證明 日名醫的治病之道

吃飯做到3件事 血液變乾淨

醫食同源:蕎麥 淨化五臟 清除人體污垢

醫食同源:黑芝麻 神奇的長生不老藥

改善腸道菌可優化睡眠和緩解壓力

牛奶不能取代人奶 潛藏多種現代「文明病」

不生病的生活

編輯推薦
1 醫師親身經歷:20年前 不該叫兒子「寶貝」 圖
2 腎衰竭在不覺中開始 做對1件事避免腎危機 圖
3 菠蘿保健功效驚人 如何吃最療癒 圖
4 美妝達人公布一日臉部保養術!這兩樣早晚不能少 圖
5 指甲發白是臟腑虛寒 11種指甲狀況看出身體病症 圖
最新文章
敲打疏通大腸經 便祕、頸部皺紋都拜拜
排骨湯加1食材 鮮甜不膩 養胃、穩血糖
竹筍減重解毒、防腸癌 醫師的4種筍食用攻略
女孩寫給陌生老人的一封信 讓英國興起打擊孤獨行動
16句中醫養生真言 記住了病都怕你三分

請教醫生
吃完飯不久就餓、胃像無底洞?可能是這個原因
維他命吃過量反而是毒!醫師:這樣補充才最好
貓咪、狗狗生病了,有什麼徵兆?
狗狗嘔吐是什麼原因,怎麼辦?
寵物生病受傷,中醫治療和西醫治療有什麼區別?

關於我們
健康1+1臉書
紐約資訊
授權與許可 服務條款 廣告服務 捐助大紀元
Copyright© 2000 - 2018 大紀元
Past 31 days
Total Visit: 4
There is 1 fact-checking reply to the message
Lin mark this message contains misinformation
originally written by Lin
在醫學依據上,並無相關證據表明,喝牛奶會導致乳腺癌,相反牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。
牛乳經過消化、吸收之後,就算 IGF-1 濃度再高,到達人體內也「不再具有生物學活性」。引用這篇文章的作者同樣也是犯了牛乳、IGF-1及致癌三者直接畫上等號的謬誤。
牛奶的確是個優良的蛋白質來源,但凡事物極必反,任何單一食品食用過多都會造成的營養不均衡,因此建議大家還是要均衡飲食。

References

https://kknews.cc/health/a9b3x6.html
乳腺癌可以喝牛奶嗎
http://pansci.asia/archives/69033
牛奶的事實與被抹黑
https://www.thenewslens.com/article/77284
回應〈闢謠「乳業真相影片」〉:乳牛在懷孕時產乳?我想你誤解了

http://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4470386080
謠言:恐怖乳品業影片的8個真相!

揭秘:乳腺癌可以喝牛奶嗎

乳腺癌能喝牛奶嗎 可以。 網絡傳言稱,牛奶中含有一種促進乳腺癌發生的因子IGF1,因此,常喝牛奶會導致乳腺癌發生。專家解析,普通牛奶中並不含有很高的IGF1,只有使用了生長激素的牛奶才可能含有高量的IGF1,有可能促進乳腺癌的發生。所以,並不能一棍子打死所有的牛奶 ... 1喝牛奶具有抗癌作用 事實上,乳腺癌的發病影響因素很多,包括遺傳因素,肥胖,雌激素水平過高,不良生活等,也能引起女性卵巢囊腫。

https://kknews.cc/health/a9b3x6.html

牛奶的事實與被抹黑 - PanSci 泛科學

Credit: Judy Baxter via Flickr 文/杜宗哲|中興大學動物科學所碩士 相信很多人都看過〈牛奶將人類送進癌症的墳墓〉、〈千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了〉之類的文章。這類文章大部分僅引用單方面的論文就做出結論,可信度非常值得商榷。乳牛產乳、牛乳成分到致癌機制,這背後牽扯到相當多的科學理論與實務及許多酪農的心血,以下就網路文章內容的一些問題進行討論。

http://pansci.asia/archives/69033

回應〈闢謠「乳業真相影片」〉:乳牛在懷孕時產乳?我想你誤解了 - The News Lens 關鍵評論網

文:王薇妮(來自馬來西亞,在2013年畢業於澳洲莫纳什大學醫檢學士學位,目前是台大獸醫系大四的學生,此生的心願就是能夠盡所能去拯救動物) 編按:針對日前刊登〈闢謠「乳業真相影片」:激進素食主義者用暴力文字造成恐慌,對動保沒有幫助〉文章,作者撰文回應、補充。 一、「乳牛在懷孕時產乳」我想你誤解她的意思了,她說「like all mammals, cows only lactate

https://www.thenewslens.com/article/77284

食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

食品安全事件頻仍,因對飲食的認知不深,民眾已失去對食品的信心,易被錯誤訊息操弄。我們相信「食的根本」不應該被拋棄,而是應該將食的正確知識有系統傳遞,重建人與食品的信任關係。

http://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/4470386080

The content above by Cofacts message reporting chatbot and crowd-sourced fact-checking community is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 (CC BY-SA 4.0), the community name and the provenance link for each item shall be fully cited for further reproduction or redistribution.

Add Cofacts as friend in LINE
Add Cofacts as friend in LINE
LINE 機器人
查謠言詐騙