台北醫學大學與國家衛生研究院最新研究指出,台灣民眾體內塑化劑DEHP(鄰苯二甲酸酯類)代謝物濃度,竟高出歐美國家2至7倍,引發健康疑慮。醫師提醒,塑膠微粒不僅可能透過食物鏈進入人體,日常生活中也潛藏多重接觸來源,其中不少人習以為常的「用紙杯裝熱茶、熱咖啡」,更可能在無形中將微塑膠吞下肚,長期恐導致荷爾蒙失調,甚至增加癌症風險。

減重醫師蕭捷健指出,紙杯為了防水,內層多覆有一層塑膠塗層(如PE或PLA)。研究顯示,當約85℃熱水倒入紙杯並靜置15分鐘後,一個紙杯就可能釋放約2.5萬個微米級微塑膠顆粒,以及超過1億個更微小的奈米塑膠粒。這些肉眼無法察覺的微粒,會隨著飲品一起進入人體,長期累積對健康造成威脅。

事實上,微塑膠早已無所不在。2019年刊登於《Environmental Science & Technology》的研究估算,美國成年人每年透過飲食就可能攝入約3.9萬至5.2萬個微塑膠顆粒,且科學家已在人體血液與糞便中成功檢測到微塑膠,證實其確實能進入體內循環。

2024年刊登於《Israel Journal of Health Policy Research》的綜述研究也指出,塑膠中的添加物如雙酚A(BPA)與塑化劑,屬於典型內分泌干擾物,會影響人體荷爾蒙平衡,進一步干擾甲狀腺功能、代謝與生殖系統,並與肥胖、糖尿病甚至與部分癌症風險上升習習相關。此外,最新研究也發現,微塑膠可能破壞腸道菌群,誘發慢性發炎,讓代謝變差、脂肪囤積、腸胃不適與痘痘反覆等問題。

由於塑化劑具有「遇熱溶出、遇油脂更易溶解」兩大特性,蕭捷健建議,日常飲用熱飲時,應盡量改用店內馬克杯或自備保溫杯,減少一次性紙杯的使用,不僅能降低微塑膠攝入,也有助於環境減塑。

家醫科醫師陳欣湄也補充,日常應避免讓塑膠接觸高溫與油脂食物,改用玻璃或陶瓷容器盛裝,同時可多攝取十字花科蔬菜,如青花椰苗,幫助啟動體內解毒機制,加速有害物質排出,降低長期累積風險。
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