食物相剋根本不存在？這是醫學界和營養學界都是公認的事實！
... 食物相剋的說法由來已久，生活中有很多食物相剋的說法，之前我做了一個油燜大蝦的視頻，裡面用到了番茄醬，於是有評論說蝦和番茄相剋，因為維生素C和海鮮會產生砒霜。 諸如此類的說法不勝枚舉，土豆忌香蕉，紅薯忌雞蛋，螃蟹忌柿子，牛肉忌紅糖，鯉魚忌辣椒、牛肉忌板栗等等。 有關「食物相剋」的書籍一直占據生活類圖書銷售排行榜的高位，下面這張圖相信很多人也不陌生。 ... 其實食物相剋根本不存在，這在中西醫
紅棗被譽為「天然維生素」
不僅可以補氣養血、美白祛斑、
延緩衰老、健脾和胃，
還能抗過敏、抗癌，
是養生保健的良品。
只是良品也要用的得當才能發揮它的功效，
否則就可能弄巧成拙！
其實紅棗是要這樣吃的...
繼續看下去...
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1、紅棗+蔥：易導致消化不良
紅棗最突出的特點是維生素含量高，
能補脾和胃，益氣生津，
滋心潤肺，養血安神。
蔥具刺激性氣味的揮髮油
和辣素能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，
產生特殊香氣，
可以刺激消化液的分泌，增進食慾。
紅棗補脾和胃，蔥可刺激消化液的分泌，
但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，
易導致消化不良。
再者，中醫認為，
蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱，
二者同食，易使火氣更大。
(圖片翻攝自網路)
2、紅棗+海蟹：容易患寒熱病
海蟹與大棗相剋，同食容易患寒熱病。
至多間隔2小時才可以吃。
(圖片翻攝自網路)
3、紅棗+動物肝臟：破壞維生素
紅棗不應和動物肝臟同時食用。
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，
這些金屬離子易使其它食物中
所含的維生素C氧化而失去功效。
故紅棗不應和動物肝臟同時食用。
4、紅棗+魚+蔥：一起吃會消化不良
紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，
與魚蔥同食會導致消化不良。
(圖片翻攝自網路)
5、紅棗+吻仔魚：令人腰腹作痛
吻仔魚的營養價值極高，
具有潤肺止咳、善補脾胃、利水的功效。
但吻仔魚不能與棗同食，否則會令人腰腹作痛。
(圖片翻攝自網路)
6、紅棗+牛奶：影響蛋白質的吸收
吃棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如奶製品。
因為維生素C 會使這兩種食品中的
蛋白質凝成塊不容易吸收，
所以要在吃棗1～2個小時後，
再吃高蛋白食品。
(圖片翻攝自網路)
7、紅棗+黃瓜、蘿蔔：破壞維生素
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蘿蔔一起食用。
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，
黃瓜中則含有維生素分解酶，
這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
其實吃紅棗也有講究的，
吃紅棗的注意事項：
1、紅棗不能吃太多，每天5~8個就可以了
不僅可以補氣養血、美白祛斑、
延緩衰老、健脾和胃，
還能抗過敏、抗癌，
是養生保健的良品。
只是良品也要用的得當才能發揮它的功效，
否則就可能弄巧成拙！
其實紅棗是要這樣吃的...
繼續看下去...
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1、紅棗+蔥：易導致消化不良
紅棗最突出的特點是維生素含量高，
能補脾和胃，益氣生津，
滋心潤肺，養血安神。
蔥具刺激性氣味的揮髮油
和辣素能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，
產生特殊香氣，
可以刺激消化液的分泌，增進食慾。
紅棗補脾和胃，蔥可刺激消化液的分泌，
但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，
易導致消化不良。
再者，中醫認為，
蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱，
二者同食，易使火氣更大。
(圖片翻攝自網路)
2、紅棗+海蟹：容易患寒熱病
海蟹與大棗相剋，同食容易患寒熱病。
至多間隔2小時才可以吃。
(圖片翻攝自網路)
3、紅棗+動物肝臟：破壞維生素
紅棗不應和動物肝臟同時食用。
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，
這些金屬離子易使其它食物中
所含的維生素C氧化而失去功效。
故紅棗不應和動物肝臟同時食用。
4、紅棗+魚+蔥：一起吃會消化不良
紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，
與魚蔥同食會導致消化不良。
(圖片翻攝自網路)
5、紅棗+吻仔魚：令人腰腹作痛
吻仔魚的營養價值極高，
具有潤肺止咳、善補脾胃、利水的功效。
但吻仔魚不能與棗同食，否則會令人腰腹作痛。
(圖片翻攝自網路)
6、紅棗+牛奶：影響蛋白質的吸收
吃棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如奶製品。
因為維生素C 會使這兩種食品中的
蛋白質凝成塊不容易吸收，
所以要在吃棗1～2個小時後，
再吃高蛋白食品。
(圖片翻攝自網路)
7、紅棗+黃瓜、蘿蔔：破壞維生素
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蘿蔔一起食用。
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，
黃瓜中則含有維生素分解酶，
這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
其實吃紅棗也有講究的，
吃紅棗的注意事項：
1、紅棗不能吃太多，每天5~8個就可以了
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｜originally written by Lin
《北京青年報》（2006年4月7日開始）曾組織各界專家就食物相剋的說法進行分析批判，結論是食物相剋不存在。
食物相剋流傳甚廣，以至於眾多權威專家多次闢謠都阻止不了，可能跟「寧可信其有，不不可信其無」的觀念有關，請不要再輕信囉
食物相剋流傳甚廣，以至於眾多權威專家多次闢謠都阻止不了，可能跟「寧可信其有，不不可信其無」的觀念有關，請不要再輕信囉
References
https://kknews.cc/health/b2g9gp6.html食物相剋根本不存在 這是醫學界和營養學界都是公認的事實
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