味精竟是最天然的調味料？專家徹底打破不健康迷思！
一般人聽到食品中有添加味精，總是避之惟恐而不及，認為吃多了會造成身體的負擔；影響健康，但你知道嗎？事實上味精萃取於大自然，是再天然不過的調味料！ 1908年，日本池田菊苗教授採用水提取和結晶的方法，從海帶中萃取出麩胺酸，從此第五味「鮮味」調味品便誕生於世。但隨著味精逐漸廣為人知，相關的負面謠言例如「中國餐館症候群」也如同野火一般蔓延，從此讓人們對味精有不好的印象，但事實真的是如此嗎？ 影片授權
味精竟是最天然的調味料？專家徹底打破不健康迷失！
https://youtu.be/tUnZtoTV9_A
https://youtu.be/tUnZtoTV9_A
Past 31 days
Total Visit: 5
趙倪欣 mark this message contains personal perspective
｜originally written by 趙倪欣
沒有絕對天然的調味料
假消息特攻隊
假消息特攻隊
Opinion Sources
https://food.ltn.com.tw/article/9791別再誤解「味精」，它其實是非常健康的天然調味品！ - 食譜自由配 - 自由電子報
料理一聽到「味精」，許多民眾第一印象就覺得「不健康」？其實人們都誤解它了，味精的發明國＆最喜歡用味精的國家，同時也是世界上最長壽的國家呢！這次食譜自由配就帶大家一起打破迷思，替味精來一場正名運動，教你正確使用味精。 味精其實是天然萃取的調味品，比市面上大部分的人工調味劑更健康。 認識味精 味精是在1907年由日本東京帝國大學池田菊苗教授研發，具有號稱「味覺第五味──鮮味（umami）」的調味品。池
Lin mark this message contains personal perspective
｜originally written by Lin
世界上沒有完全無害的東西，任何東西吃太多都不好。味精，雖然是人工醱酵製成，但畢竟是天然食材中存在的成分。
Opinion Sources
https://www.storm.mg/lifestyle/312222https://www.storm.mg/lifestyle/312222
The content above by Cofacts message reporting chatbot and crowd-sourced fact-checking community is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 (CC BY-SA 4.0), the community name and the provenance link for each item shall be fully cited for further reproduction or redistribution.
查謠言詐騙